轉基因大豆油能吃嗎

看了很多新聞報道，轉基因食品好像有很多危害，吃了對身體可能有影響，而且世界上大多數國家都禁止食用轉基因食品，那麼轉基因大豆油真的不能吃嗎？

大豆油是從大豆中提煉出來的脂肪酸油脂，轉基因成分是指食品中含有的外源基因DNA以及由它編碼的蛋白質。

其實，“轉基因大豆油”嚴格來講應該表述爲：用轉基因大豆加工出來的大豆油，稱爲“轉基因大豆原料油”比較準確，而不是“轉基因大豆油”，換句話說，這種大豆油並不能算轉基因食品。用儀器檢測時會發現，轉基因大豆油與非轉基因大豆油的化學成分完全一樣，大豆油是從大豆中提煉出來的脂肪酸油脂，在加工豆油的過程中轉基因成分（如DNA和蛋白質）已經被去掉了。所以轉基因產品不一定都帶有轉基因成分，而不帶轉基因成分的轉基因產品與非轉基因產品是沒有差異的。

而且，轉基因食品也沒有人們認爲的那麼可怕，關於它是否安全能存有很大的爭議，而且轉基因產品才誕生20多年，所以它是否真的對人身體產生影響仍然需要通過時間和實踐來證明。

所以，轉基因大豆油是可以吃的，而且目前我國市場上的大豆油、色拉油、食用油很多都含有轉基因大豆，我們在不知不覺中已經攝入了很多轉基因食品。不過，如果你不想再組轉基因食品的“白老鼠”，可以選擇食用其他油來代替。