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金針菇與肥牛都是很容易採購到的食材,而麪條更是每個家庭必備的食物。因此,想在家裏吃一道金針菇肥牛面其實十分的方便。金針菇肥牛面的做法如下。
食材:主料掛麪,輔料肥牛、白菜、金針菇,調料植物油、高湯、郫縣豆瓣醬。
步驟
①白菜洗淨切絲,金針菇去根,洗淨
②鍋置火上,倒入適量植物油燒至5成熱,放入郫縣豆瓣醬翻炒出紅油,倒入高湯,大火燒開
③依次放入白菜絲、肥牛和金針菇,煮至肥牛變色即可
④另備一鍋,將麪條煮熟
⑤把做好的金針菇肥牛滷澆在面上,即可食用
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