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土豆,被稱爲“十全十美的食”,它究竟有哪些營養價值呢?對人體有多大的益處呢?
1、土豆含有大量澱粉以及蛋白質、族維生素B、維生素C等能促進脾胃的消化功能。土豆所含少量龍葵素,能減少胃液分泌,緩解痙攣對胃痛有一定的冶療作用。
2、土豆中還含有豐富的鉀元素,可以有效地預防高血壓。當人體過多地攝入鹽分後,體內鈉元 素就會偏高,鉀便呈現出不足而引起高血壓,故常吃土豆能及時地給體內補充所需求的鉀元素。
3、土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便祕,預防腸道疾病的發生。
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