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將小芋頭去皮切片,用油生抽雞精拌均勻調味,放入微波爐叮熟再炒,無需幾分鐘,炒好的“剁椒小芋頭”味道香辣,口感軟綿細滑。非常好吃。關鍵做法簡單。
當然,第一步是準備小芋頭。然後將小芋頭去皮,切片。再用生抽,油和雞精放入芋頭片裏拌均勻。第一次放入微波爐用1分鐘半鍾叮熟。第二次用一分鐘放入微波爐叮熟。微波爐叮完後,然後炒鍋加適量的油翻炒。炒鍋熱油爆香蒜米然後將芋頭片放入炒鍋翻炒。最後放入青紅辣椒碎再加適量的鹽拌炒均勻即可。這款“剁椒小芋頭”做法簡單快捷,味道香辣,口感口感軟綿細滑,非常好吃。
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