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燒烤過程中,需要注意的有幾點,一是放配料的時候要根據自己的口味進行增減;二是注意不要的炭還沒有燃透的時候就去烤食物,這樣容易把食物給烤苦、烤焦和烤黑;三是燒烤中用到的烤油儘量以色拉油或者菜油爲主,不用其他的油;四是調理一定要到大型的市場中買,大市場的種類比較全,用的時候根據自己的口味而定。
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