大麥的營養做法

大麥的做法多種多樣，今天我們簡單介紹兩種大麥的營養做法，喜歡大麥的朋友們可以試着動手做做！

一、營養糙米大麥粥

材料：大麥米、糙米、胡蘿蔔、菠菜、鹽、牛肉粉

做法：1、糙米及大麥米淘洗乾淨，後加油、鹽、水醃製，至少8小時。

2、胡蘿蔔洗淨切絲，菠菜洗淨備用。

3、將醃好的糙米和大米及胡蘿蔔絲放入鍋中，加入適量水，大火燒開後轉小火。

4、待粥熬製濃稠之後加入菠菜，最後放入牛肉粉調味。

製作技巧：糙米和大麥米不宜煮爛，因此煮之前要先醃製一段時間；煲粥的時候需要經常攪拌，避免糊鍋。

二、大麥山楂棗茶

材料：大麥茶、幹山楂、決明子、陳皮、大棗、紅糖

做法：1、將大麥茶、決明子、陳皮放入過濾茶籃中，目的是使泡出來的茶更清澈。

2、將過濾茶籃擰緊，安裝在茶壺蓋上，後將大棗和山楂放入茶壺中。

3、放入適量清水，然後按下開關，將茶水煮沸。

4、煮沸之後就可以將茶水盛出，加入適量紅糖飲用了。

製作技巧：如果家中沒有茶水機的，也可以直接放入鍋中煮，之後進行過濾就好了。大麥茶健脾消暑，山楂對肥胖有明顯的治療效果，飲此茶，身體可逐漸恢復輕盈。如果是脾胃虛弱的人最好不加決明子。