不飽和脂肪酸的危害是什麼?不飽和脂肪酸會誘發心腦血管疾病嗎?
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脂肪對身體非常重要,當需要能量時,脂肪就會分解。降解脂肪過程中產生的脂肪酸和各種微能量是人類基本代謝中非常重要的成分。現在,人們非常重視身體,都想少吃高脂肪的食物,但不飽和脂肪酸對身體也有好處。那麼,不飽和脂肪酸的危害是什麼呢?
1.對不飽和脂肪酸的危害
1.消化不飽和脂肪酸對人體有益,但過量攝入不飽和脂肪酸會給身體帶來負擔。如果不能及時消化,就會轉化爲脂肪堆積在體內,導致肥胖。
我們大致可以分爲兩類,一類是單不飽和脂肪酸,另一類是多不飽和脂肪酸。omega-6、omega-3系列分爲玉米油、葵花籽油等多不飽和脂肪酸,對身體有益,單不飽和脂肪酸攝入量最低。由於它不能被人體吸收,如亞麻油、紫蘇油等,如果不被人體吸收,很容易轉化爲脂肪堆積。
3.過量攝入不飽和脂肪酸也會影響體內腫瘤,包括細胞質、脂蛋白等。omega-6系列不飽和脂肪酸會導致人體內的omega-出現不飽和脂肪酸,嚴重時還會導致腫瘤。
4.在日常生活中,我們攝入的食物脂肪含量不應超過總含量的30%,不飽和脂肪酸的攝入量不應超過10%。它還可引起脂肪肝和心腦血管疾病。
豬肉、羊肉、牛肉中含有花生四烯酸,也是不飽和脂肪酸。適量攝入此類食物油脂,可與其它蔬菜、水果搭配,以達到健康的目的。不飽和脂肪酸作爲一種膳食脂肪酸,對人體有益,能促進血管健康,軟化血管。然而,你不能吃得太多。攝入過多會影響身體。只要飲食均衡,攝入適量,身體健康。
不飽和脂肪酸的生理功能
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