炙黃芪

「導讀」炙黃芪，又稱炙北芪或北蓍，亦作黃耆或黃蓍，常用中藥之一，爲豆科植物蒙古黃芪或膜莢黃芪的根。主產於中國的內蒙古、山西、黑龍江等地。春秋兩季採挖，出去鬚根幾根頭，曬乾，切片，生用或蜜炙用。下面媽網百科將圍繞炙黃芪相關事宜來給您做一個詳細的介紹吧！

炙黃芪是什麼

炙黃芪，本品爲圓形或橢圓形的片，直徑0.8～3.5cm，厚0.1～0.4cm。外表皮淺棕黃或棕褐色，略有光澤，可見縱皺紋或縱溝。切面皮部淺黃色，木質部黃色，有放射狀紋理及裂隙，有的中心偶有枯朽狀，黑褐色或呈空洞。具蜜香氣，味甜，略帶黏性，嚼之微有豆腥味。

1、黃芪甲苷 取本品中粉約4g，精密稱定，照黃芪[含量測定]項

下的方法測定。本品按乾燥品計算，含黃芪甲苷（C41H68O14）不得少於0.030%。

2、毛蕊異黃酮葡萄糖苷 取本品粉末（過四號篩）約2g，精密稱定，照黃芪[含量測定]項下的方法測定。本品按乾燥品計算，含毛蕊異黃酮葡萄糖苷（C22H22O10）不得少於0.020%。

性味歸經甘，溫。歸肺、脾經。

功能主治：益氣補中。用於氣虛乏力，食少便溏。一般與黨參等合併使用，

主要用於補氣之用。

貯藏條件：置通風乾燥處，防潮，防蛀。

加工概述：炙黃芪重在補氣昇陽，在黃芪的諸炮製品中應用最多，由於飲片的臨牀

需求量大，炮製研究也就尤受重視。如傳統方法的改進、炮製溫度、炮製時間、輔料用量、成品質量分析等研究報道較多。

傳統黃芪炮製以蜜炙爲主，是將生黃芪切片，加蜂蜜炒制而成，炮製較爲粗糙，勞動強度大。有文獻報道認爲，CY—電動炒藥機蜜炙黃芪可降低勞動強度。也有文獻認爲，電烘烤蜜炙黃芪尤佳，並對三種不同炙法(烘炙法、炒炙法、先悶潤後炒炙法)所得成品進行比較，結果表明，烘炙法制的黃芪質量好，色澤鮮豔，貯藏不易吸潮，可延長保存期，不生蟲，不黴變；炒炙品攤放20小時就吸潮回潤，粘手，久放易酸敗；先悶潤後炒炙所得製品，品質次於烘炙品。因此認爲，三法中以烘法爲優l真。關於炮製時間及溫度的問題，有人研究認爲，70V或80C烘製2小時，與傳統蜜炙黃芪的藥理作用無顯著差異I引：另有文獻認爲，用蜜量爲30%、溫度10012、烘製時間30分鐘，所得成品黃芪甲苷的含量爲生黃芪的三倍，因而作者提出，此爲最佳炮製條件。

上述研究，以蜜炙黃芪的外在質量和內在質量爲指標，探討了蜜炙黃芪的新工藝，這對於我們改進黃芪炮製工藝很有參考價值，《中國藥典》仍採用傳統制法，所以我們姑且遵《中國藥典》法而行。至於黃芪蜜炙工藝的改進與優化，尚待進一步研究。在蜜炙黃芪成品質量研究方面，學者重視內在質量的控制。如研究了蜜炙黃芪中黃芪甲苷(astragaloside)、芒柄花素(formononetin)、毛蕊異花酮(ealy·cosin)、總磷脂等的含量，其中對黃芪甲苷含量的研究方法多種，結果可靠，可作爲控制黃芪內在質量標準的指標。

炙黃芪的功效與作用

炙黃芪其實就是黃芪的炮製加工品，其在黃芪的諸炮製品中應用最多，由於飲片的臨牀需求量大，炮製研究也就尤受重視。如傳統方法的改進、炮製溫度、炮製時間、輔料用量、成品質量分析等研究報道較多。那麼炙黃芪的功效與作用又有哪些呢？下面媽網百科就爲我們講解一下。

一般認爲，炙黃芪具有補氣固表，利尿託毒，排膿，斂瘡生肌等作用。常被用於氣虛乏力，食少便溏，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，氣虛水腫黃芪圓片，癰疽難潰，久潰不斂，血虛痿黃，內熱消渴；慢性腎炎蛋白尿，糖尿病等症狀的治療。

以上就是媽網百科爲我們帶來的相關介紹，相信大家都有了一定的瞭解，希望大家能夠適當的食用炙黃芪，適當的爲自己的身體進補。

炙黃芪的做法

傳統黃芪炮製以蜜炙爲主，是將生黃芪切片，加蜂蜜炒制而成，炮製較爲粗糙，勞動強度大。黃芪是平常百姓最常用的補品，有降壓、抗衰老的功效，很多名醫對它的功效與作用都很信任與推崇。那麼炙黃芪又有那些做法呢？下面媽網百科就爲我們講解一下。

1、將三黃雞洗淨，剁成塊；香蔥洗淨打結。

2、將雞塊涼水下鍋。

3、倒入料酒，大火進行焯制。

4、同時，在另一煲湯鍋內加適量涼水，用中小火加熱。

5、待到雞塊血沫完全析出，水滾，轉爲中小火。

6、在開水翻滾處(也就是冒水花的地方)，將雞塊逐個用筷子夾出。這時，另一個湯鍋內的水也溫熱了，將雞塊放入。

7、將所有的雞塊都夾入到湯鍋內。

8、放入蔥結、薑片、當歸、黃芪。大火煮開之後轉小火一個小時。

9、將枸杞洗淨，放入。繼續燉五分鐘。

10、放入鹽，放入少許雞精調味即可。

炙黃芪和黃芪的區別

現代醫學研究表明，黃芪有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。生活中，我們經常會見到的是炙黃芪，那麼炙黃芪跟黃芪之間又有什麼區別呢？下面媽網百科就爲我們講解一下。

其實，大家都是知道的，世界上的很多東西，雖然是同一種物質，但是，他們的狀態卻是有很大的差異的，就好比水固、液、氣三種狀態的。因而狀態的不同可能會導致功效的不一樣的。那麼，黃芪和炙黃芪有什麼區別嗎？

顧名思義，炙黃芪就是炒過的黃芪，炙黃芪，本品爲圓形或橢圓形的片，直徑0。8～3。5cm，厚0。1～0。4cm。外表皮淺棕黃或棕褐色，略有光澤，可見縱皺紋或縱溝。切面皮部淺黃色，木質部黃色，有放射狀紋理及裂隙，有的中心偶有枯朽狀，黑褐色或呈空洞。具蜜香氣，味甜，略帶黏性，嚼之微有豆腥味。

然而，至於黃芪呈圓柱形，有的有分枝，上端較粗，長30～90cm，直徑1～3。5cm。表面淡棕黃色或淡棕褐色，有不整齊的縱皺紋或縱溝。質硬而韌，不易折斷，斷面纖維性強，並顯粉性，皮部黃白色，木部淡黃色有放射狀紋理及裂隙，老根中心偶有枯朽狀，黑褐色或呈空洞。氣微，味微甜，嚼之微有豆腥味。可見，黃芪和炙黃芪在性狀上也是有一定的差異的。

生黃芪與炙黃芪的區別

生黃芪、炙黃芪兩者是不一樣的，那麼它們之間有什麼區別呢？下面媽網百科詳細爲你分析。

1、生黃芪的名稱有非常之多，比如黃耆，棉芪，綿芪，綿黃芪，北芪等等，而且也分很多種類別，爲植物和中藥材的統稱。植物黃芪產於內蒙古、山西、甘肅、黑龍江等地，爲國家三級保護植物。中藥材生黃芪爲豆科草本植物蒙古黃芪、膜莢黃芪的根，具有補氣固表、利水退腫、託毒排膿、生肌等功效。

生黃芪是補氣的，比如說話沒勁，走路沒勁，臉色比較白等都是脾肺氣虛的表現。生黃芪能補一身之氣，比如上半身氣虛可以用生黃芪，下半身氣虛也可以用生黃芪。生黃芪，有益氣固表、利水消腫、脫毒、生肌的功效，適用於自汗、盜汗、血痹、浮腫、癰疽不潰或潰久不斂等症。

2、炙黃芪是傳統黃芪炮製而成的，是將生黃芪切片，加蜂蜜炒制而成，炮製較爲粗糙，勞動強度大。炙黃芪，長於補氣生血，適於肺虛氣短，氣虛血弱，氣虛便祕，醫生常常給“中氣不足，臟器下垂”的患者使用。

炙黃芪重在補氣昇陽，在黃芪的諸炮製品中應用最多，由於飲片的臨牀需求量大，炮製研究也就尤受重視。如傳統方法的改進、炮製溫度、炮製時間、輔料用量、成品質量分析等研究報道較多。

炙黃芪泡水喝的功效

黃芪的種類衆多，多達2000於種。黃芪，又名黃耆，爲植物和中藥材的統稱。藥用歷史達2000多年，黃芪成分複雜。有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。下面媽網百科就爲我們講解一下炙黃芪泡水喝的功效。

黃芪內含而多種抗菌有效成分，而且能增強機體的免疫功能，因此還能用於預防某些傳染病的發生。無論從中醫治療，還是現代醫學觀察，黃芪均是一味好藥。所以，民間自古就有“冬令取黃芪配成滋補強身之食品”的習慣。

黃芪多糖有明顯的抗疲勞作用，能顯着延長氫化可的鬆耗竭小鼠的游泳時間和增加腎上腺素重量，對小鼠多種缺氧模型均具有顯着的耐受能力，可明顯減少全身性耗氧以及增加組織耐缺氧能力。黃芪多糖有明顯的耐低溫作用，能使正常以及虛損小鼠的抗生存時間明顯延長。