沙蔘玉竹湯
本文已影響3.04W人
本文已影響3.04W人
按照傳統的說法,秋冬物候乾燥,人體就需要滋潤。所以,眼下季節適宜多喝具有滋潤肺腑的湯,尤其是女人,經常喝適應的湯,能養生、美容。此款湯非常適合秋季食用,有清心安神、滋陰潤燥、養肺止咳、益胃生津的功效。
食材:北沙蔘10g、玉竹10g、蜜棗1個、陳皮2g、豬瘦肉150g、鹽適量
做法:
1、準備好所有的食材。
2、豬肉切塊,用熱水沖洗至肉質發白。
3、沙蔘玉竹用溫水沖洗乾淨,砂鍋加入適量的清水放入沙蔘玉竹,陳皮,蜜棗。
4、再放入洗乾淨的瘦肉。
5、大火煮開,撇去上面的浮沫。
6、一定要把浮沫撇乾淨,湯清透。
7、然後加上蓋子,關小火慢煲1個小時。
8、煮好之後加鹽調味。
9、也可加少許雞精,可隨意即可食用。
小貼士
1、沙蔘玉竹用溫水沖洗一下,可去除上面的灰沙,吃着更乾淨。
2、最好用北沙蔘來做,滋陰的功效更佳。
3、豬肉要把血水沖洗乾淨再煲至,大火煮開湯汁,一定要把上面的浮沫撇乾淨,最後湯的口感纔好。
沙蔘玉竹湯什麼時候喝最好沙蔘玉竹湯什麼時候喝最好,這也是有講究的。既分一年四季哪個季節喝最好,又分一日三餐哪餐喝最好。
就一年四季來說,沙蔘玉竹湯最適宜秋天喝。按照傳統的說法,秋天物候乾燥,人體就需要滋潤。所以,秋天適宜多喝具有滋潤肺腑的湯,尤其是女人,經常喝適應的湯,能養生、美容。沙蔘玉竹湯非常適合秋季食用,有清心安神、滋陰潤燥、養肺止咳、益胃生津的功效。
就以一日三餐來說,沙蔘玉竹湯最適宜飯前喝。飯前先喝幾口湯,將口腔、食道潤滑一下,可以防止乾硬食品刺激消化道黏膜,有利於食物的稀釋和攪拌,促進消化、吸收。最重要的是,飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁,增強飽腹感,從而抑制攝食中樞,降低人的食慾。至於午餐喝湯好還是晚餐喝湯好,這就要看個人的喜好了,沒有太大的區別。
沙蔘玉竹湯的功效與作用都說沙蔘玉竹湯的好處有很多,尤其對女性朋友來講,更是一道美味的滋補品,那麼,沙蔘玉竹湯的具體功效與作用是什麼呢?
1、沙蔘:沙蔘清熱養陰,潤肺止咳。主治氣管炎,百日咳,肺熱咳嗽,咯痰黃稠。
2、玉竹:玉竹具有養陰,潤燥,除煩,止渴等功效。可以治熱病陰傷,咳嗽煩渴,虛勞發熱,消谷易飢,小便頻數等。玉竹補而不膩,不寒不燥,故有補益五臟,滋養氣血,平補而潤,兼除風熱之功,有滋養鎮靜神經和強心的作用。玉竹爲百合科多年生草本植物玉竹的根莖,富含維生素A類物質和粘液質。維生素A有使皮膚柔嫩細膩而滑潤的功效;粘液質則能使皮膚滑膩。
3、百合:百合味甘,性平,歸肺、心、腎經,具有養陰潤肺、清心安神、潤肺止咳的功效。
4、蜜棗:蜜棗味甘,性平,入脾、胃經;有補益脾胃、養心安神、滋養陰血、緩和花性等功效。
總而言之,沙蔘玉竹湯具有滋養胃陰,和胃止嘔的功效。適用於胃陰不足所致嘔吐。對我們的身體健康大有裨益。
沙蔘玉竹湯的食用禁忌喝沙蔘玉竹湯的時候,我們要注意什麼呢?因爲無論是什麼食物,都有其兩面性,沙蔘玉竹湯也不例外。
1、脾虛和溼氣重的人最好不要吃,以免對身體造成危害。
2、風寒咳嗽及中寒便溏者禁服,痰熱咳嗽者慎服。玉竹性寒,風寒咳嗽及中寒便溏者服用,則會加重病情。
孕婦能喝沙蔘玉竹湯嗎沙蔘玉竹湯有很多功效與作用,是一道色香俱全的滋補品,那麼,懷孕的媽媽可以喝嗎?喝沙蔘玉竹湯會對胎兒有影響嗎?
其實,沙蔘玉竹有滋陰,清熱、生津止渴作用,作用緩和,對孕婦沒有什麼不良影響,所以說,沙蔘玉竹燉的湯孕婦可以喝的。
但是,參類補品是燥熱的,孕婦不能多喝的,容易造成流產的。
總的來說,孕婦能喝沙蔘玉竹湯,但不宜多喝,適量的喝對身體有好處,但過度的喝則會適得其反,會對胎兒產生不良的影響。另外,懷孕的媽媽要每天保持良好的心情,這樣對胎兒會很好的哦。