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不管是生白朮還是炒白朮,它們都是白朮。好奇的人會問,炒白朮和生白朮有什麼區別?炒白朮和生白朮一樣嗎?白朮的炮製不同,可以分爲生白朮和炒白朮。
生白朮:將白朮揀淨雜質,用水浸泡潤透後撈出,切片,曬乾。生白朮長於健脾通便。生白朮用於通便時,入煎劑可用到每天30克,常與枳實同用。
炒白朮:又名炙白朮,先將一份麩皮撒於熱鍋內,等有煙冒出時,再將10份白朮片倒入微炒至淡黃色,取出,篩去麩皮後放涼。炒白朮善於燥溼。
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