羅漢果怎麼食用

羅漢果含有豐富的糖分，味美香甜，既有清熱潤肺、化痰止咳、益肝健脾、降血壓的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。

在日常生活中，最常見的食用方法就是泡水作茶飲。具體步驟如下。

具體步驟：

1、取幹羅漢果一個。

2、一般泡一壺茶半個羅漢果就可以了，可以連殼一起放，或者殼留着做其它用處。

3、把半個羅漢果再切兩半，然後放進乾淨的陶瓷茶壺中。

4、注入80度左右的溫水500ML左右。

5、蓋上壺蓋燜泡15分鐘左右。

6、15分鐘以後就可以得到甜度適宜，滋滋潤潤的一杯羅漢果茶。

除了泡水喝之外，羅漢果還可以和其他營養品搭配出更加美味滋補的食譜。

羅漢果銀耳豬骨湯

材料：豬脊骨、銀耳、羅漢果。

調料：薑片、洋蔥、料酒、鹽。

做法：

1、豬骨用涼水加料酒、薑片燒開後焯過，再用清水衝淨。

2、銀耳用清水泡發，摘淨。

3、洋蔥切塊，薑切片，羅漢果洗淨掰開。

4、湯煲一次加足水，下入豬骨，大火燒開後打去浮末，加薑片、蔥塊、料酒大火燒開，關中水火慢慢煲兩小時。

5、加銀耳後繼續煲半到1小時，去姜、蔥、羅漢果皮等不食之物，加鹽調味即可。

羅漢果百合雞湯

用料：

雞、羅漢果、幹百合、紅棗、蔥、姜、鹽

做法：

1、將雞剁成段後，飛水焯燙去血沫，撈出備用。

2、羅漢果、百合、紅棗分別洗淨備用。

3、將雞塊、羅漢果、百合、紅棗、蔥、薑絲放入湯煲中加入適量清水，大火煮開後，小火煲煮2小時，喝時根據口味加鹽調味即可。