大豆卵磷脂怎麼選購

目前市面上的大豆卵磷脂很多，很多人都不知道該怎麼選購。那麼，大豆卵磷脂怎麼選購呢？

在選購大豆卵磷脂產品時不妨參考以下三個標準：

1、選擇濃度高的卵磷脂：市面上大豆卵磷脂產品主要爲膠囊和顆粒，其中以膠囊爲主。膠囊濃度較低，卵磷脂含量較低爲60%左右，主有效成分磷脂酰膽鹼（PC）含量在15.7%左右。顆粒濃度較高，卵磷脂含量較低爲97%左右，主有效成分磷脂酰膽鹼（PC）含量在24%左右。大豆卵磷脂顆粒的濃度是軟膠囊的1.617倍。

2、選擇卵磷脂顆粒：大豆卵磷脂軟膠囊中含有25%-35%的豆油，同時爲製成膠囊的形狀和保持流動性還添加入了明膠、甘油等食品添加劑，而顆粒中含豆油低於3%，豆油和甘油這些油脂的攝入可能會增加高血脂人羣本就油脂負荷較重的身體。因此在安全性上顆粒普遍好於軟膠囊。

3、選擇無殘留、無添加的大豆卵磷脂顆粒。