哺乳期能吃薺菜嗎？哺乳期適合吃什麼蔬菜？

哺乳期婦女吃什麼不僅影響自己，而且與嬰兒的健康密切相關。因此，我們應該特別注意它。那麼，你能在哺乳期吃薺菜嗎？哺乳期吃薺菜會回奶嗎？

哺乳期能吃薺菜嗎？

薺菜可以在哺乳期食用。薺菜中的蛋白質、鈣和維生素C含量非常高，鈣含量超過豆腐，胡蘿蔔素含量與胡蘿蔔相似。因此，孕婦在哺乳期補充營養是非常可食用的。此外，薺菜含有大量粗纖維。食用後能增強大腸蠕動，促進糞便排泄，有效預防哺乳期母親便祕。同時，薺菜含有乙酰膽鹼、谷甾醇和季胺化合物，不僅能降低血液和肝臟中膽固醇和甘油三酯的含量，還能降低血壓。因此，薺菜特別適合哺乳期母親食用。

哺乳期怎麼吃薺菜？

薺菜黃魚羹

準備材料：新鮮小黃魚、薺菜、蔥姜、料酒、鹽、白胡椒、雞精、澱粉、芝麻油。

做法：

1、小黃魚去頭、鱗、鰓腸洗淨，加料酒、鹽、蔥姜隔水蒸5-6分鐘至熟。

2.冷卻蒸黃魚，仔細去除魚骨，取肉備用。

3.薺菜去黃葉，剪根，洗淨放入沸水鍋中焯一下，立即浸泡在冷水中冷卻。

4.將冷卻後的薺菜稍微擠水，切碎備用。

5.鍋中加入少許油加熱，加入蔥薑末小火翻炒，加入黃魚，加入適量湯或水。

6水開後，加入薺菜粉，加鹽、白胡椒粉、雞精調味，最後用水澱粉勾稠，滴幾滴芝麻油。

哺乳期吃什麼蔬菜？

1.蓮藕:蓮藕含有大量澱粉、維生素和礦物質，營養豐富，清淡爽口，健脾益胃，潤燥養陰，行血化瘀，清熱生乳，是祛瘀生新的良藥。產婦多吃蓮藕，可以儘快清除腹部積聚的淤血，增進食慾，幫助消化，促進乳汁分泌，幫助餵養新生兒。

2、花椰菜：花椰菜含有蛋白質和礦物質磷、鐵、維生素A、維生素C和甾體化合物，營養豐富，味道鮮美，特別適合湯。據中醫書記載，黃花菜具有消腫、利尿、解熱、止痛、補血健腦的作用。產褥期產婦容易腹痛、排尿不良、面色蒼白、睡眠不安。多吃黃花菜可以消除上述症狀。

3、豆芽：豆芽含有大量的蛋白質、維生素C、纖維素等，蛋白質是組織細胞的主要原料，可修復受損組織，維生素C可增加血管壁的彈性和韌性，防止產後出血，纖維素可潤腸排便，防止產婦便祕。

4.海帶：海帶富含碘和鐵。碘是合成甲狀腺素的主要原料。鐵是製造血細胞的主要原料。孕婦多吃這種蔬菜可以增加牛奶中碘和鐵的含量，有利於新生兒的生長髮育，預防小病。

5、萵苣：萵苣是春季的主要蔬菜之一，含有多種營養成分，特別是富含鈣、磷、鐵，能促進骨骼，增強牙齒。中醫認爲萵苣具有清熱、利尿、促進血液循環、牛奶循環的作用，特別適合產後尿少、無牛奶的產婦。