孩子沒有肉該怎麼辦
本文已影響4.45K人
本文已影響4.45K人
孩子無肉不歡怎麼辦
在大部分人的認知中,肉類與營養好幾乎是劃等號的,肉類烹煮後有其特殊的香味,所以大部份小朋友都愛吃肉。到底愛吃肉、多吃肉好不好呢?蛋白質的主要來源--在營養學上說的肉類,包含家禽(雞、鴨、鵝)、家畜(豬、牛、羊)、各種水產(蝦、蟹、魚、花枝、蚵)等,所以在本文中提到的肉都是廣義的肉。
在食物分類上,肉類與蛋及黃豆製品(豆腐、豆乾等),都屬於六大類食物中的肉魚豆蛋類,此類食物主要提供蛋白質、脂肪、礦物質、維生素。(注:六大類食物爲奶類、五穀根莖類、肉魚豆蛋類、蔬菜類、水果類、油脂類)
肉類食物是蛋白質的主要來源,蛋白質是生長髮育、修補身體組織不可缺少的營養素。不同種類的肉,蛋白質的含量也不同。例如,牛排約含有13%(脂肪多),蝦去除達到94%。肉類蛋白中氨基酸的組成比例與人體蛋白氨基酸的比例相近,因此食用後可以有效利用人體。
肉類的脂肪含量是各類食物中最多的(五穀根莖類、蔬菜類、水果類只有微量脂肪,每100公斤豬肉肌肉脂肪約10.2公斤,每100公斤全脂奶脂肪約3.5公斤)。一般來說,白肉(各種魚、海產、雞肉等)的脂肪較少,鱸魚的脂肪比例只有1.2%,豬肉、牛肉、羊肉等紅肉的脂肪較多,瘦牛腱等脂肪的29.3%。除蛋白質和脂肪外,肉還提供礦物質和維生素。連骨食用的魚類(如小魚乾)可以提供豐富的鈣。深紅色肉類(牛肉、羊肉、魚背血合肉-血合肉爲魚邊深色部分)有豐富的鐵質。各種肉類都是磷、鉀的良好來源。其它礦物質如銅、鎂、硫等,也都存在於肉類中。維生素多爲b羣(B1、B2、B6、B12),維生素c少。
偏食肉類影響健康
肉類營養價值高,是兒童成長髮育所必需的食品,但如果過於喜歡肉類而不吃其他食品,還是有營養問題的可能性:
均衡營養成長
最適合家庭兒童吃多少肉?附表列出學齡前兒童蛋白質食物的建議攝取量,其中雞蛋和豆類、肉類可以相互替換,如果孩子喜歡肉類,豆類和雞蛋的部分可以用肉代替(注:雞蛋=1塊豆腐=1塊肉),但是每天攝取的食物種類越多,營養就越平衡
食物 年齡
1-3歲 4-6歲
奶2杯 2杯
蛋1個 1個
豆類1/3塊 豆腐1/2塊豆腐
肉類2/3兩 1兩
改造肉食主義寶寶
要矯正只愛吃肉的偏食習慣,您可以試試下列方法:
1、少用大塊肉,儘量與蔬菜混合,如:絞肉加洋蔥、胡蘿蔔做成肉餅來代替里肌肉排。
2、利用肉類的香味來改善蔬菜味道,可提高小朋友對蔬菜的接受度。如羅宋湯中的蔬菜(洋蔥、胡蘿蔔、高麗菜等)經過與牛肉一起長時間的熬煮,混合了肉香味,小朋友會比較喜歡。
3、儘量選擇低脂肪肉類。短時間內,如果不能有效減少孩子們對肉的食量,母親在購買肉時,應該選擇飽和脂肪酸少的雞和魚,不要買五花肉、香腸等脂肪多的肉。烹飪時,建議水煮、烤、滷、蒸等油少,減少熱量,預防肥胖。
4、想辦法讓蔬菜更美味。這其實很簡單,建議不要簡單地參考世界上很多食譜,改善蔬菜的烹飪和調味方法。
5、最後一個辦法,也是最下策(建議這個方法只用在過胖或血脂肪偏高的小朋友),就是將固定的肉類份量取出置於小碟中,嚴格的執行限量食用,但要每個一起用餐的家人都要採取同樣動作才行,否則可能會影響親子關係。
均衡的營養是最重要的,不偏食的孩子最好。
生孩子沒力氣怎麼辦
孩子肚子脹氣該怎麼辦
孩子乙肝沒有抗體怎麼辦 孩子乙肝沒有抗體的解決辦法
小孩很瘦不長肉該怎麼辦
怎麼看女性有沒有生過孩子 第一次生孩子沒有經驗害怕怎麼辦
沒有子宮怎麼辦
小孩子一直沒有精神怎麼辦
孩子沒有毅力該怎麼辦
孩子不吃肉怎麼辦
孩子便祕該怎麼辦
孩子叛逆沒禮貌怎麼辦 怎麼讓孩子變得有禮貌
小孩子出生聽力沒有過怎麼辦
沒忍住向孩子發火怎麼辦 父母吼孩子之後應該怎麼做好
孩子容易長肉怎麼辦
孩子有口吃的毛病該怎麼辦?
孩子的文具應該怎麼選 怎麼讓文具對孩子沒有危險
小孩子不長肉怎麼辦
孩子沒主見膽小羞澀怎麼辦 爲什麼孩子會沒有主見
生孩子第四天沒有下奶怎麼辦
孩子沒準生證怎麼辦
生完孩子後沒有性趣怎麼辦
孩子感冒了該怎麼辦 孩子感冒該怎麼護理
孩子犟嘴該怎麼辦
怎麼知道子宮有沒有息肉
晨勃沒有了---我該怎麼辦
孩子咳嗽厲害沒有食慾怎麼辦
孩子厭學該怎麼辦
寶寶沒有牙胚該怎麼辦
叫孩子沒反應怎麼辦
生完孩子第四天沒有奶怎麼辦