寶寶多大可以吃牛肉?牛肉有哪些營養價值?
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牛肉帶有豐富多彩的營養成分,是特別適合寶寶的肉製品,但是把牛肉製成合適寶寶吃的菜並不是一件簡易的事兒。那麼寶寶多少可以吃牛肉呢?
寶寶多少可以吃牛肉?
牛肉的肉質地高密度,肌肉纖維又粗又硬,不易嚼爛。而寶寶的牙生長髮育不詳細,一般要到三歲上下才可以把兒童乳牙所有 長全或纔有真真正正實際意義上的咬合作用,因此 小一點的寶寶有時候會回絕吃牛肉,提議1歲之後再給寶寶吃較爛的牛肉。10個月之後能夠把牛肉製成餃子餡,給寶寶吃牛肉小籠包或是水餃。2歲多可以吃牛肉丸子湯,三歲上下可以吃燉得較爲爛的牛肉塊。
牛肉的營養成分
1、牛肉含鐵、鎂
鋅是此外一種有利於生成蛋白、推動肌肉生長的抗氧劑。鋅與穀氨酸鹽和維生素B6一同功效,能增強免疫系統軟件。鎂則適用蛋白的生成、提高全身肌肉能量,更關鍵的是可提升甘精胰島素合成代謝的高效率。
2、牛肉鐵元素
鐵是造血功能必不可少的礦物。與雞、魚、野兔中少得可伶的鐵含量產生比照的是,牛肉中含有鐵製。
3、牛肉含有肌氨酸
牛肉含有肌氨酸,含量比其他普遍肉類食品都高,某些肉類食品,如一些尤其類型的魚類,該項含量很有可能很高,但非常容易造成皮膚過敏或營養成分效率性較弱。
牛肉的作法
1、牛肉粥
食物:梗米400克,牛肉200克,雞精適當,米酒8克,蔥段、食鹽各10克,生薑5克。
作法: ①清洗牛肉,剁碎肉沫。
②將梗米漂洗整潔。
③將鍋置火上,倒入沸水燒開,放進蔥段、生薑(拍鬆)、牛肉末、米酒、燒開,撈起來蔥、姜,倒入梗米,熬成粥,用食鹽、雞精調爲鹹鮮香即成。
2、白菜燉牛肉
食物:白菜(青口)1斤,水豆腐(南)300克,小蔥15克,姜15克,鹽8克,白胡椒粉2克,雞精粉5克。
作法: ①先把買回去的牛肉清洗切片,放進冷水中燒開,將牛肉取下用飲用水衝整潔;
②將鍋原水倒了,文章正文鍋中油熱了後,放進切完的生薑片(大面積一點的,喜歡吃的辣的能夠再放一些辣椒幹),隨後把前邊準備好的牛肉塊倒入鍋中開炒,覺得差不多了,肉別黑了就可以了,倒入冷水,水蓋過牛肉,放醬油,五香八角,(這時千萬不要加鹽,不然牛肉不容易爛);
③冷水早已滾了後,就換文火逐漸燉,類似要燉上一兩個鍾,正中間需看一下,假如清煮做了能夠再添一些水。當感覺牛肉早已爛了後,那牛肉就燉好啦。
④能夠先將清洗切完的白菜炒一下;
⑤隨後,連湯帶牛肉的一起倒入,加鹽,生抽醬油少量,再燉大半個鐘上下。
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