孕婦吃榴蓮的食譜
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在民間有“一隻榴蓮三隻雞”的形象比喻,這都是人們認知到榴蓮有着很大的滋補功效。如果,孕媽嘴饞了,可以適當地吃點哦,除了可以當成水果直接吃之外,它也是可以做成一道道美味的菜餚哦!那麼,一起來看看適合孕媽吃的可以怎麼做吧?
一、榴蓮殼排骨湯
原料:豬排骨500克、帶殼榴蓮半個、食鹽適量
做法:
1、排骨洗淨用沸水氽一下,撈起過涼水待用;
2、用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來,切成小塊;
3、將排骨放入砂鍋中,倒入清水,以沒過排骨最好;
4、大火燒開後轉小火煮,至湯汁變白,排骨香四溢;
5、倒入榴蓮瓤塊一起煮;
6、直至榴蓮瓤塊熟透,加鹽調味出鍋。
小貼士:這碗湯不必要加料酒,酒反而會沖淡湯中的榴蓮香。湯汁爲奶白色,有些淡淡的榴蓮味道。
二、榴蓮燉雞
原料:土雞 1000g、榴蓮肉 80g、雞爪50g、排骨50g、豬瘦肉 50g、榴蓮殼30g、枸杞5g、小棗6粒
做法:
1、先將土雞切成大塊沸水洗淨;
2、所有輔料洗淨瀝乾水;
3、把所有原料投入砂鍋中,同時注入1500g礦泉水,蓋好蓋用沙紙密封好,上籠屜蒸4小時;
4、取出入鹽調味道,再封閉好,入籠屜蒸1小時即可。
小貼士:榴蓮味甘溫,有很高的營養價值,經常食用可健脾補氣,補腎壯陽,溫暖身體的作用,特別適用胃寒的孕婦。