畸形草莓孕婦和兒童不能吃
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草莓美味紅嫩,香氣濃厚,含很多維他命C與胡羅卜素等多種多樣營養元素,被稱作果中王后。中醫學覺得草莓味甘、性涼,有潤肺止咳生津、健脾和胃等作用,餐後食幾個草莓,有利於消化吸收健脾開胃,健脾胃生津。營養學家還提示羣衆,在草莓的選擇和清理2個階段有注重。
據市一中心醫院營養科營養保健師張美榮詳細介紹,最先選購草莓時不必選畸形草莓。一切正常生長髮育、完善的草莓外型呈心型,果子尺寸適度,但有一些草莓顏色豔麗、過度水靈靈、個子大,顆粒物上面有畸形突起,咬開後發覺果實正中間有中空。這類畸形莓通常是在栽種全過程中亂用生長激素導致的,長期性很多服用那樣的果子,有可能危害身體健康。尤其是孕媽媽和少年兒童,更不可以服用畸形莓。應儘可能選擇顏色鮮豔,觸感偏硬,蒂頭葉子嫩綠、有細微毛絨的草莓。次之,因爲草莓表面不光滑,不容易清洗,因此 在服用前最好用飲用水持續清洗,由於流動性的水可防止將殘留在外皮的化肥滲透到果子中。還有,洗乾淨的草莓也不必立刻吃,要用鹽水泡浸十分鐘,爲此消滅有可能殘留在草莓表面的有危害微生物菌種。洗草莓時,千萬別把草莓蒂摘下,由於去蒂的草莓若放到水裏泡浸,殘留的化肥會隨水進到果子內部,導致更比較嚴重的環境污染。此外,草莓外皮十分薄,非常容易負傷損壞,因此新鮮期較短,僅能放置電冰箱儲存一到二天,因此 提議羣衆不必一次選購太多。
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