備孕特別愛吃青菜好嗎

近年來特別流行的素食主義，再加上有的人本身就愛吃素，每日的飲食都喜歡吃一些蔬菜類的青菜。如果是夫妻雙方在進入備孕計劃以後，還保留這樣的飲食習慣可以嗎？會不會對備孕造成什麼影影響呢？備孕特別愛吃青菜好嗎？

備孕特別愛吃青菜好嗎

1.備孕時期愛吃青菜好，因爲研究卻顯示過量攝取動物性蛋白質對人體會有很大的害處，例如會明顯增加鈣質隨尿液流失的機率，從而影響骨骼健康。吃青菜水果不但可補充防癌的葉酸，還能由纖維增加腸胃的蠕動，加快縮短糞便停留的時間、緩解便祕。

2.蔬菜類含水分多，含蛋白質和熱能少，但蔬菜是維生素和無機鹽的主要來源，而且絕大部分蔬菜含有較多的纖維素，可以增加胃腸道的蠕動和消化液的分泌，使糞便容易排出。

3.菜的顏色越深、越綠，維生素的含量越高，如油菜，小白菜，生菜、菠菜、青 椒等含胡蘿蔔素、維生素B2較多。橙色蔬菜有胡蘿蔔、西紅柿、黃色南瓜等，它們 也含有較多胡蘿蔔素。胡蘿蔔素是綠橙色蔬菜中的一種植物色素，它在人體小腸粘 膜或肝臟細胞中受胡蘿蔔素雙氧化酶的作用轉變成維生素A，起到與維生素A相同的 重要生理作用。

備孕期吃蔬菜有什麼好處

好處1 纖維質對人體有益

蔬菜中的纖維質不能被人體的腸胃所吸收，但本身會吸收大量的水分，來增加糞便形成的軟度，有益排便。多吃纖維質可以促進身體的代謝功能，達到控制體重的目的。

好處2 維生素最佳來源

蔬菜含有豐富的維生素，其中以維生素C和維生素A最爲重要，不過維生素C在烹煮時會大量流失，蔬菜顏色越深綠或深黃，含有的維生素A和維生素C就越多。

好處3 增加飽足感

蔬菜中的纖維質能增加咀嚼，使飽食感增加，而減少食物的攝取量，並進而減少熱量的攝取。

好處4 整腸健胃，調整體質

蔬菜中的纖維質能有效促進腸與胃的蠕動，所以能降低食物在腸道停留的時間，減少營養素被吸收，並及早協助排出對人體無益的廢物。

其實對於備孕期的飲食，多吃青菜很好，但是還是要做到飲食的營養均衡的，單一性的食物有時候往往會造成某些營養元素的缺失。所以說備孕期除了喜歡多吃青菜以外，還要做到葷素搭配的飲食。這樣才能使身體營養全面吸收，更有利於備孕。