燉鯽魚湯需要放雞蛋嗎

相信大家都喜歡喝鯽魚湯，因爲鯽魚湯的營養價值是非常高的，可以幫助人們補充人體所缺失的營養，但是有些人很愛吃雞蛋，所以在燉鯽魚湯的時候，不少人都想要放上雞蛋，但是又怕不可以放，就會很糾結，那麼燉鯽魚湯需要放雞蛋嗎？

燉鯽魚湯需要放雞蛋嗎

喜歡就可以放，不喜歡就可以不放，同時鯽魚湯裏可以放雞蛋，做法如下：

鯽魚處理好、清洗乾淨、瀝乾水，魚身抹上一勺鹽，醃製片刻。準備雞蛋、蔥、姜、香菜、處理乾淨。平底鍋燒熱、加上適量食用油，鯽魚沖洗乾淨、抹乾水分、煎至兩面焦黃色。砂鍋放適量水、丟下薑片煮開。放下煎好的鯽魚，平底鍋煎好魚後、繼續煎雞蛋，雞蛋煎好後放進砂鍋內，遮上鍋蓋大火煮開後、調至中火煮30分鐘左右，把魚肉也攪爛、融入湯水裏，舀起、撒些蔥和香菜即可。

喝魚湯會胖嗎

喝魚湯是不會發胖的，因爲魚肉的脂肪含量較低，且多爲不飽和脂肪酸。用來做湯具有極高的營養價值，魚肉的脂肪含量一般比較低，大多數只有1%--4%,如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%。魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鏈較長，適合減肥人士食用，具有降低膽固醇的作用。

營養美食是現在人們所追求的，所以在生活中人們都會喝一些鯽魚湯，而且鯽魚的做法也有很多，適合多數人食用，而且在生活中，雞蛋也是營養價值較高的一種美食，所以人們可以很放心的吃，但是不管是吃雞蛋還是喝鯽魚湯，都要適量，過量了對於身體也是沒有好處的。