月薪一萬買不起麪包是爲什麼 便宜的麪包爲何越來越少
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現在隨隨便便一個麪包要十幾塊錢,10元以下的麪包是越來越少了,真的好懷念當時一個毛毛蟲麪包1塊錢的日子。那麼月薪一萬買不起麪包是爲什麼?便宜的麪包爲何越來越少?下面本站小編帶來介紹。
在前蘇聯黑白電影《列寧在1918》中有這樣一句臺詞:“麪包會有的,牛奶會有的,一切都會好起來的”。
麪包曾一度是果腹的代名詞,是一種基本的生存門檻。然而在中國市場,除了偶爾作爲早餐的主角之外,麪包一度不是日常主食,而是一種錦上添花的“加餐”或“零食”。同時,麪包也漸漸脫離平價,在10元以下的價格帶,幾乎只有超市/電商平臺中尚能買到的那些多年不變的預包裝麪包,其他的麪包房、烘焙店,麪包幾乎都從10元起步。
獨立面包店,例如上海的紐約貝果博物館,煙燻三文魚貝果售價58元/個,上海的銀座仁志川日式烘焙店,生吐司售價98元/條,還需要排隊6小時。
大衆連鎖麪包店,如好利來,不看那些夾餡的糕點,單看麪包,果仁裸麥售價32元/個,超脆乳酪長棍售價19元/個。奈雪的茶,紫薯芋泥吐司售價23元/個,肉鬆芋泥麻薯包售價16元/個。
原材料成本的上升:製作麪包的主要原材料,例如小麥、奶製品和果仁等,其價格都在不斷上漲。這就直接導致了麪包成本的增加,進而使得麪包價格提升。
人工成本的增加:近年來,隨着勞動力成本的提高和勞動力供應的緊缺,麪包店需要支付更高的工資來留住優秀的麪包師傅。這也成爲麪包價格上漲的一個重要原因。
品牌溢價和消費需求的變化:一些獨立面包店通過打造高端品牌形象和提供獨特口味的麪包,吸引了追求品質和個性化的消費者,願意爲獨特的麪包支付更高的價格。同時,大衆連鎖麪包店則通過不斷創新和推出新品來吸引年輕消費者,這也使得一些特色麪包的價格上升。
市場供需關係的變化:隨着經濟的發展和人民生活水平的提高,人們對食品的消費觀念從“要吃飽”轉變爲“要吃好”,對食品安全和品質有了更高的要求。這也使得一些質優價廉的麪包更受歡迎,而一些質量不高、價格低廉的麪包逐漸被市場淘汰。
政策環境的影響:在一些國家和地區,政府對於食品的質量和安全有着較高的要求。如果政策規定更加嚴格、質量標準更加高,就會導致麪包的生產成本增加,從而使得麪包價格上升。
消費心理的影響:人們往往存在一種心理,認爲價格高的商品其品質和口感也更好。因此,一些麪包店會利用這種消費心理,通過提高麪包價格來吸引消費者。
綜合以上原因,便宜的麪包越來越少可能是由於原材料成本上升、人工成本增加、品牌溢價和消費需求變化、市場供需關係變化、政策環境影響以及消費心理影響等多方面因素共同作用的結果。
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