40天就出欄的雞是吃了激素嗎 速成雞存在抗生素殘留的問題嗎
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一般養雞都需要幾個月甚至到半年的事情纔可以養成,但有些雞40天就出欄了,很多人認爲是打了激素,那麼,40天就出欄的雞是吃了激素嗎?速成雞存在抗生素殘留的問題嗎?下面本站小編就帶來介紹。
並不是。
很多品種的雞的確要養上幾個月到半年才能出欄,但白羽肉雞40天就可以出欄。白羽肉雞是科學研究、科學培育下的成果,成年的白羽肉雞酷似大白鵝,是一種生長速度快、體型大的優良雞肉品種。在正常餵養的情況下,40天體重就能達到2.8公斤以上,符合出欄的標準。這時的雞肉肌纖維細嫩,處於最佳食用期,過了最佳食用期後,雞肉的肌纖維會變粗,口感會下降。生長激素價格很高,給雞注射生長激素也是國家明令禁止的違法行爲,花錢費力還違法,養殖戶沒有必要去打。
爲了降低成本,不少養殖場飲食會在密閉空間圈養雞,由於空間狹小,所以雞的活動範圍比較小,很容易造成疾病傳播的情況,爲了預防寄生病也是會定期進行注射抗生素,這樣可以避免造成大量死亡,給養殖場帶來巨大損失。
而在養殖場使用抗生素也是普遍的現象,只要合法使用的話也不會對身體造成傷害,不過有很多人猜測,像這種速成雞身上可能會存在抗生素殘留,也會對身體造成損傷,但其實也並未如此。
不過有一些無良商家可能會爲了增加產量使用過量的抗生素,這種情況也是無法控制抗生素殘留的問題,所以還是要選擇正規廠家購買比較好。
速成雞如何正確食用
首先,我們要選擇正規渠道購買速成雞。選擇知名商家的產品,能夠更好地保證食品質量。同時,我們也可以注意查看產品的生產日期和有效期限,以及產品的產地信息等。
其次,我們要學會如何判斷速成雞的質量。在選購速成雞時,可以首先觀察外觀,看看是否存在不良痕跡或異味。同時,還可以通過聞氣味、觀顏色、觸手感等方式來感受產品的質量。
最後,我們在食用速成雞時,也需要注意一些細節。比如說,要徹底加熱至內部溫度達到75℃以上,這樣才能保證產品的衛生安全;同時,也要儘量減少使用調味劑和添加劑等,以免影響健康。
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