寶寶易生病奶粉怎麼選擇 易生病寶寶奶粉選擇技巧
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寶寶易生病首先就要提高免疫力,市面上相關的奶粉有很多,配方奶粉作爲嬰幼兒重要的營養來源之一,其中的營養成分和結構就顯得很重要了,寶寶易生病奶粉怎麼選擇?下面本站小編帶來介紹。
生病與免疫
免疫系統由免疫器官、免疫細胞、免疫活性物質組成,並構建出三道防線(皮膚和粘膜、殺菌物質和吞噬細胞、免疫器官和免疫細胞)
當體內的“防線”被外來致病因素突破時,體內的免疫系統就開始了“戰鬥”,消滅和排出病菌、病毒等,並以感冒、咳嗽、腹瀉、發燒甚至更嚴重的生病形式體現出來,告知大腦需要引起注意或者尋求外界幫助(治療)。
營養素與免疫
事實上,免疫系統由於要負責抵禦對外界環境的入侵,幾乎涉及到身體的各個領域,因此許多營養營養素也與免疫有關。由於每個人的個體營養健康存在差異,包括不同的生理狀態,其免疫力也存在強弱的差別。
一、維生素
維生素A:維生素A參與人體免疫系統成熟的全過程,能改善細胞膜的穩定性,維持粘膜屏障的完整性,是維持免疫力“第一道防線”的關鍵營養素。
維生素B:維生素B的這一“大家庭”,包括維生素B1、B2、B6、B12、煙酸、泛酸、葉酸等,是參與人體三大營養素新陳代謝的重要輔酶,輔助免疫系統的正常運作。
維生素C:維生素C能促進膠原蛋白的合成、促進傷口癒合、美白肌膚等,並通過支持非特異性免疫和特異性免疫反應中的各種細胞功能,有助於免疫防禦。
維生素D:維生素D受體廣泛存在於免疫細胞,故能參與多種免疫細胞的增殖和分化。另外,維生素D既能增強先天性免疫應答,又能抑制獲得性免疫系統,從而起到調節免疫應答的作用。
維生素E:維生素E(生育酚)是細胞組織中重要的脂溶性抗氧化劑,是機體對抗脂質過氧化的防線,從而保護細胞膜免受自由基的破壞,對維持免疫細胞的正常功能具有重要意義。
二、礦物質
鈣:鈣不僅是構成人體骨骼和牙齒重要的元素,還與人體免疫系統有關,研究發現,人體鈣缺乏使免疫細胞活性下降、抗體分泌減少,兒童易發生反覆感染,老人因抵抗力下降而患病。
鐵:鐵是人體重要的微量元素,負責維持正常的造血功能以及參與氧的運輸。鐵的缺乏會影響生長髮育和智力發育,還會影響細胞介導的免疫功能,降低機體的抗感染能力。
鋅:鋅能維持皮膚健康,控制免疫調節因子的分泌與產生,影響淋巴器官的發育和合成。此外,鋅參與核酸和蛋白質代謝,也間接影響免疫系統。
三、選奶粉需要關注的營養素
從上文中我們瞭解到許多的礦物質和維生素與免疫相關,但這類營養元素多數是在奶粉的國標中具有含量規定,所以各品牌差異化並不明顯。那麼選擇奶粉可以關注哪些點呢?主要有以下幾點:
1、蛋白質
一罐奶粉中成分佔比最多的就是碳水化合物、脂肪、蛋白質這三種營養素,碳水化合物和脂肪主要爲人體提供能量,而蛋白質更多的是要參與機體構建。蛋白質是人體的重要組成部分,人體細胞中的固體成分70%左右都是蛋白質,而不管是細胞免疫還是分子免疫,其生物構成成分主要還是蛋白質和一些微量營養素。
而蛋白質對於免疫有多重要呢,舉一個典型的例子:許多非洲貧困家庭的兒童,由於缺乏食物、缺乏蛋白質的攝入,從而出現極度營養不良,因此他們的免疫力非常差,面對各種外來細菌、病毒等侵襲時,往往會因爲腹瀉或肺炎等疾病而死亡。
(1)乳清蛋白:乳清蛋白由於其高營養、易吸收、內含多種活性成分的特點,被稱作“蛋白之王”,這些特點對於處於生長髮育高峯期的嬰幼兒來說均具有積極意義。而乳清蛋白還含有乳鐵蛋白、免疫球蛋白等免疫活性物質,免疫球蛋白具有免疫活性,能夠完整地進入近端小腸,起到保護小腸粘膜的功能。也就是說,乳清蛋白含量越高的奶粉,在消化吸收、增強免疫等方面都會相對更有優勢。
(2)乳鐵蛋白:乳鐵蛋白(LF)是一種非血紅素鐵結合蛋白,於1939年首次在牛奶中發現,主要由哺乳動物黏膜上皮細胞合成和分泌,具有廣譜抗菌、抗病毒、增強免疫力、促進益生菌增殖、促進鐵的吸收等作用。
不同於基礎蛋白作爲原料參與免疫細胞、免疫因子的構建,乳鐵蛋白的增強免疫更多的是體現在直接作用於病原體:乳鐵蛋白具有較強的與鐵結合能力,能與病原微生物競爭鐵元素,直接抵禦病原微生物的入侵。同時乳鐵蛋白通過另一種方式:即與宿主或者病毒的細胞表面蛋白結合,作用於病毒吸附和入侵這個過程,發揮抗病毒的作用。
2、益生菌:
益生菌在腸道內與致病菌爭奪優勢區域,抑制着病原微生物的活動,調節腸道菌羣平衡。此外,胃腸道上皮細胞屏障有吸收和屏障雙層功能,可阻止腸腔內大分子物質、細菌和毒素滲入腸壁,是動物體抵抗腸道內源性和外源性抗原感染的“第一道防線”。研究發現,益生菌可促進胃腸道上皮細胞增殖,修復破損屏障,減輕局部炎症反應。
3、益生元
益生元(低聚半乳糖、低聚果糖、多聚果糖等)是一類不易被人體消化的碳水化合物,到達腸道後選擇性促進腸道中益生菌的生長,可以理解爲益生菌的食物,爲益生菌與病原微生物做鬥爭提供基礎的“戰略物資”。
4、核苷酸
核苷酸是生物體內一種極其重要的低分子化合物,它們參與了生物體內幾乎所有的生物化學反應過程,具有修復小腸的損傷,刺激腸道雙岐桿菌生長等作用,還能直接影響T細胞的分化,進而影響免疫。
5、硒
硒是人體中一些抗氧化酶和硒-P蛋白的重要組成部分,在體內起平衡氧化還原氛圍的作用,研究證明具有提高動物免疫力作用,硒的缺乏會使抗體產生受阻,在國際上硒對於免疫力影響和癌症預防的研究是該領域的熱點問題。
目前,硒在1段奶粉的國標中屬於必需成分,2、3段奶粉的國標中屬於可選擇成分。其食物來源豐富,在海產品、動物內臟、瘦肉、乳製品中含量較高,穀物、水果蔬菜中含有,但含量相對較低。
6、β-胡蘿蔔素
β-胡蘿蔔素是維生素A的前體,可在體內轉化爲維生素A,是對抗自由基最有效的抗氧化劑之一,具有增強細胞活性及自然殺傷力,提高免疫力的作用。可從奶粉配料表中查看β-胡蘿蔔素的添加。
總 結
可以說,營養與免疫密不可分,蛋白質爲免疫系統的構建提供了基礎原料,而大多數的維生素與礦物質參與其中,不同程度地發揮着作用,因此,合理的膳食是獲得良好免疫的基礎。而嬰幼兒免疫系統是一個逐漸完善的過程,如果寶寶易生病,選擇奶粉時可關注乳清蛋白、乳鐵蛋白、益生菌、益生元、核苷酸等營養素種類和含量。
當然,選擇奶粉只是其中之一方面,要提高免疫,更要注重合理膳食、合理運動、心理健康,以及注意日常衛生,避開導致免疫力下降的因素,如:食品污染、環境污染等,全面呵護寶寶的免疫力!
以上就是全部內容,請大家繼續關注。
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