惠氏愛他美雅培美素佳兒飛鶴哪款好 惠氏愛他美雅培美素佳兒飛鶴奶粉測評

什麼牌子的奶粉好，現在的奶粉品牌那麼多，怎麼才知道哪款是適合自己寶寶的呢，本站小編就來說說惠氏愛他美雅培美素佳兒飛鶴的試用測評吧。

今天要測評的是比較常見的5款奶粉，分別是：

惠氏S-26鉑臻幼兒配方奶粉、愛他美卓萃幼兒配方奶粉、雅培菁摯純淨幼兒配方奶粉、美素佳兒皇家幼兒配方奶粉、飛鶴星階優護幼兒配方奶粉。

測評維度

今天我們主要從奶粉的奶源、配方、工藝、沖泡溶解情況和甜度這幾個維度來測評這5款奶粉。

△本次測評的5款嬰兒配方奶粉

實測過程

01.奶源

奶源質量很大程度上決定了奶粉的優劣，生乳菌落總數越小越好。

惠氏S-26鉑臻幼兒配方奶粉的奶源地是瑞士，愛他美卓萃幼兒配方奶粉的奶源地是荷蘭，雅培菁摯純淨幼兒配方奶粉是愛爾蘭，美素佳兒皇家幼兒配方奶粉是荷蘭，這四款奶粉是國外原裝原罐進口，奶源是北歐黃金奶源地，遵循的是歐洲標準，有些優質奶源的生乳菌落總數<3萬/毫升。

飛鶴星階優護幼兒配方奶粉的奶源是中國飛鶴牧場。國內的生鮮乳國標是菌落<200萬/毫升，要求較低，但並不意味着國內的奶源一定比國外奶源質量差。目前很多國產牛奶、奶粉廠家遵守的是歐洲標準，其中就包括飛鶴。

總的來說，北歐黃金奶源地菌落總數總數更低，奶源質量相對更穩定。

02.配方

嬰兒配方奶粉的作用，就是盡力模仿母乳的成分和效果，從而滿足寶寶生長髮育的需求，在符合標準和安全的前提下，配方越接近母乳，營養成分越全面越好。

奶粉的成分分爲基礎成分和可選擇性成分，看營養成分表時，除了基本的營養成分外，兩者更應該留意的是可選擇性成分。

DHA、AA、乳鐵蛋白、OPO、膽鹼、牛磺酸等可選擇性營養成分對嬰幼兒的身體發育有較好的促進作用。其中DHA、AA 和牛磺酸已經是大部分配方奶粉的標配成分。

葉黃素可以有效保護寶寶的眼睛，非母乳餵養的嬰兒只能通過配方奶粉獲取葉黃素，如果你的寶寶是非母乳餵養，那麼我們建議選擇奶粉的時候一定要注意配方里有沒有葉黃素。

惠氏S-26鉑臻幼兒配方奶粉：神經鞘磷脂是來自於乳清蛋白或者乳清粉中，在5款奶粉罐身上沒有標註其含量。但在鉑臻的介紹中，神經鞘磷脂經過權威檢測機構認證，每100g奶粉中神經鞘磷脂含量達0.0367g，其他4款奶粉的官方資料中未看到相關認證。另外，每100g奶粉中DHA佔總脂肪酸的0.34%，膽鹼133mg，葉黃素的含量爲162μg，在5款奶粉中，四種關鍵營養元素的配比最爲均衡，促進寶寶智力和視力發育，還有助於寶寶運動以及語言開發。另外，鉑臻奶粉中含有Gos+scFOS雙短鏈益生元組合，能夠促進寶寶自身有益菌增殖，讓寶寶腸道通暢，輕鬆排便。

愛他美卓萃幼兒配方奶粉：每100g奶粉中DHA佔總脂肪酸的0.38%，DHA含量較高，有利於寶寶智力發育。不過，配方中不含有膽鹼和葉黃素成分。

雅培菁摯純淨幼兒配方奶粉：每100g奶粉中DHA佔總脂肪酸的0.12%，膽鹼110mg，葉黃素的含量爲135μg。總的來說，DHA含量在5款奶粉中含量較低。

美素佳兒皇家幼兒配方奶粉：每100g奶粉中DHA佔總脂肪酸的0.36%，膽鹼在幾款奶粉中含量No.1，達145mg，不過配方中不含有葉黃素成分。

飛鶴星階優護幼兒配方奶粉：每100g奶粉中DHA佔總脂肪酸的0.15%，膽鹼80mg，葉黃素的含量最高，爲175μg，能夠促進視力發育。

03.工藝

嬰幼兒配方乳粉的生產工藝包括幹法工藝、溼法工藝和乾溼法複合工藝。

選奶粉的時候可能經常會聽到銷售人員說這個奶粉是幹法工藝、那個是溼法工藝。很多人說溼法工藝好，其實不同的工藝有各自的優缺點：

溼法工藝指在鮮奶中進行各原輔料混合，經過均質、殺菌、濃縮、噴霧乾燥、包裝得到嬰幼兒配方乳粉。

許多宣傳溼法更好的企業，都在強調一點，那就是溼法奶粉用鮮奶爲原料生產，更爲新鮮，奶粉均一性更好。但不可迴避的是，溼法工藝存在熱耗損的缺陷，高溫乾燥導致熱敏性成分被破壞，這是溼法必須面對的問題。目前，溼法工作主要通過提高添加量來彌補熱耗損，使營養成分達到一定的範圍值，這與國家“標明準確含量值” 的要求還是有差距的。

乾溼法複合工藝是指在鮮奶中進行大部分原輔料混合，經均質、殺菌、濃縮、噴霧乾燥後，再添加部分輔料，經包裝得到嬰幼兒配方乳粉。其流程爲原料乳→淨乳→殺菌→冷藏→標準化配料→均質→殺菌→濃縮→噴霧乾燥→流化牀二次乾燥→標準化配料→包裝。

幹法工藝指所有原輔料成分在乾燥狀態下經稱量、殺菌、混合、包裝得到嬰幼兒配方乳粉。

幹法工藝在營養上的最大優勢在於不經過二次高溫處理，僅通過提高生產車間的潔淨度、隧道殺菌和臭氧殺菌等控制微生物污染，可以達到國家的標準值要求，營養成分損失較小。從這個方面來講，幹法工藝優於溼法工藝。

我們測評的這5款奶粉中，飛鶴是溼法工藝，惠氏、愛他美、雅培、美素佳兒是乾溼混合工藝。

其實沒有哪種工藝是絕對好的，每種工藝都各有優缺點，一般品牌都會根據他們的奶粉配方，採用適合的工藝。

04、粉質

取一勺奶粉倒在評測器皿上，觀察奶粉色澤，聞其氣味。在自然光線下觀察其細膩及乾燥度，取少量於指間摩擦，感受粉質細膩及乾燥程度。

惠氏S-26鉑臻幼兒配方奶粉：粉質呈均勻的淺黃色，細膩乾燥疏鬆，顆粒感較明顯，聞起來有淡淡的乳香。

愛他美卓萃幼兒配方奶粉：粉質呈均勻的淺黃色，乾燥細膩疏鬆，聞起來有清淡的乳香。

雅培菁摯純淨幼兒配方奶粉：粉質呈均勻的乳黃色，細膩疏鬆，粉質表面有輕微的小結團，聞起來有清淡的乳香。

美素佳兒皇家幼兒配方奶粉：粉質呈均勻的乳黃色，細膩綿軟，粉質表面有輕微的小結團，聞起來聞起來的乳香味比較濃郁。

飛鶴星階優護幼兒配方奶粉：粉質細膩呈淡淡的淺黃色，乾燥疏鬆，顆粒感較明顯，聞起來的味道比較甜膩，乳香味淡。

05、沖泡

根據奶粉罐身標註的衝調比例和方法衝調奶粉，觀察調好奶粉後表面是否有奶泡和未溶結團懸浮。

倒出奶液，觀察杯底部和杯壁是否有奶粉結團、掛壁現象。

惠氏S-26鉑臻幼兒配方奶粉：衝調好的奶液奶液表面無氣泡及未溶結團懸浮;倒出奶液，有輕微的掛壁，杯底有少量未溶結團。

愛他美卓萃幼兒配方奶粉：衝調好的奶液表面沒有未溶結團，奶液表面有較多氣泡;倒出奶液後，有少量泡沫附着瓶壁;瓶底有少量未溶結團。

雅培菁摯純淨幼兒配方奶粉：衝調好的奶液表面沒有氣泡及未溶結團懸浮;倒出奶液後，瓶壁輕微掛壁;瓶底有大量未溶結團。

美素佳兒皇家幼兒配方奶粉：衝調好的奶液表面沒有氣泡及未溶結團懸浮;倒出奶液後，瓶壁出現較多掛壁;瓶底有較多未溶結團。

飛鶴星階優護幼兒配方奶粉：衝調好的奶液表面有無氣泡及未溶結團懸浮;奶液倒出後，杯壁有掛壁及小白點，杯底有少量未溶解結團。

06、甜度

使用甜度計測試奶液的甜度;按官方推薦衝調，試喝奶液，感受奶液口感是否香濃細滑等。

惠氏S-26鉑臻幼兒配方奶粉：使用甜度計測試甜度值爲8.6，甜度居中;試喝口感細膩柔滑，有一股淡淡的乳香味，不膩不腥。試飲口感佳。

愛他美卓萃幼兒配方奶粉：使用甜度計測試甜度值爲8.4，在5款奶粉在甜度最低;試喝口感順滑不甜膩，有一股淡淡的乳香味。試飲口感佳。

雅培菁摯純淨幼兒配方奶粉：使用甜度計測試甜度值爲10.1，口感細膩順滑不甜膩，有一股淡淡的乳香味。試飲口感不錯。

美素佳兒皇家幼兒配方奶粉：測試到的甜度值爲11.1，口感細膩順滑，有一點淡淡的清甜，奶香味較爲濃郁。整體來說試飲口感還可以。

飛鶴星階優護幼兒配方奶粉：測試到的甜度值爲19.4，在5款奶粉中甜度值最高，且試喝環節，口感相較於其他4款要更甜一些。試飲口感偏甜。

測評總結

惠氏S-26鉑臻幼兒配方奶粉：瑞士原裝原罐進口，生乳菌落總數低，奶源質量高;可選擇性成分較全面，關鍵營養成分配比均衡，有利於寶寶健康發育;粉質細膩乾燥疏鬆，顆粒感明顯;奶液表面無氣泡及未溶結團懸浮，倒出後有輕微掛壁，杯底有少量未溶結團，測試甜度值爲8.6，甜度居中;口感細膩柔滑，有一股淡淡的乳香味，不膩不腥。綜合品質好。

愛他美卓萃幼兒配方奶粉：荷蘭原裝原罐進口，奶源質量高;可選擇性成分相對較少;粉質細膩乾燥疏鬆;倒出奶液後，有泡沫附着瓶壁，瓶底有少量未溶結團;測試甜度值爲8.4，在5款奶粉在甜度最低;試喝口感順滑不甜膩，有一股淡淡的乳香味。

雅培菁摯純淨幼兒配方奶粉：愛爾蘭原裝原罐進口，奶源質量高;可選擇性成分中的DHA在5款奶粉中含量最低;倒出奶液後有輕微掛壁，瓶底有大量未溶結團;測試甜度值爲10.1，口感細膩順滑不甜膩，有一股淡淡的乳香味。試飲口感不錯。

美素佳兒皇家幼兒配方奶粉：荷蘭原裝原罐進口;粉質表面有輕微的小結團，聞起來聞起來的乳香味比較濃郁;倒出奶液後，瓶壁出現較多掛壁;瓶底有較多未溶結團;測試甜度值爲11.1，口感細膩順滑，有一點淡淡的清甜，奶香味較爲濃郁。整體來說試飲口感還可以。

飛鶴星階優護幼兒配方奶粉：奶源是國內飛鶴牧場;奶液倒出後，杯壁有較多掛壁及小白點，杯底無未溶結團;測試甜度值爲19.4，在5款奶粉中甜度值最高，且試喝環節，口感相較於其他4款要更甜一些。試飲口感偏甜。