中國哪個省的人最能吃辣 哪裏人最能吃辣
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辣已經成爲中國人美食裏不可缺少的一味,無辣不歡成爲大家口中的標準,特別是對於喜歡吃辣的羣體來說,每一頓的飯菜裏都少不了辣椒,也衍生出各種菜系,那麼全中國哪裏人最能吃辣?下面帶來介紹。
四川
說到吃辣,那就必須提一下四川,它們吃啥都放辣椒,辣是家常便飯。它們的火鍋全國有名,去了肯定要嘗一下,但是請不要避開辣椒吃鴛鴦火鍋,那可是會被嘲笑的,最低限度也要點一個微辣火鍋。因爲四川是一個盆地,較爲潮溼,容易溼氣入味,四川用辣來驅趕體內的寒氣。四川的辣主要是以麻辣爲主。紅彤彤的火鍋是大家的最愛,吃完有種頭重腳輕的感覺。
貴州
貴州也是一個無辣不歡的城市,貴州人對於辣椒的喜歡,還可以從一道名爲辣椒炒辣椒的菜餚中直接看出來,這在不能吃辣的人看來,簡直是難以下嚥的黑暗料理,貴州人吃辣幾乎在每家飯桌上都是必不可少的,不管是哪種辣椒,他們都吃,所以他們辣椒的種類還是比較齊全,最辣的當屬是朝天椒了,在貴州還有一道菜叫辣椒炒辣椒。最出名的老乾媽就是產自貴州。
湖南
湖南地區的氣候變化是比較大的,這裏的旅遊業發展也是非常好的,這裏的景點也是各自有着各自的特色,湖南的菜系也是比較多的,我們口中常說的臭豆腐等等都是出自湖南,還有八大菜系中的湘菜就是來源於湖南,爆炒更是湖南人的特色,最讓人們羨慕的是,就湖南人這種吃辣程度,他們竟然還從來不會上火,哪像我們吃不了多少就能長出一臉的痘痘,甚至還有人調侃,人家湖南的美女都是在辣椒里長出來的。
四川人說:我們不怕辣
貴州人說:我們怕不辣
湖南人說:我們辣不怕
陝西人說:你不吃辣子還吃個辣子呀
雲南人說:有本事來嚐嚐我們的象鼻涮涮辣
1.中國頂級辣——貴州
辣點:幹辣、酸辣
“貴州人怕不辣”
一句話表明了貴州人吃辣的江湖地位
另外再加上全世界追捧的女神“老乾媽”坐鎮
更讓貴州人在吃辣的道路上越走越遠
而且貴州人吃辣講究一個“純”字兒
沒有五花八門的作料
沒有拐彎抹角的講究,直奔主題。
在貴州人家,一般家中常備4種辣椒:
一是葷菜蘸水用的辣椒粉
二是吃粉吃麪專用的油辣椒
三是炒菜炒飯用的糟辣椒
四是炒菜時下鍋煸炒用的乾紅辣椒
怎麼樣,講究吧
2.魔鬼辣椒原產地——雲南
辣點:酸辣
雲南人之所以敢稱霸吃辣界
主要是這裏有一種超級辣的辣椒
象鼻涮涮辣
據說大象一不小心吃了一個辣椒後
辣到瘋狂甩鼻而得名
衆人皆知小米椒比較辣
而象鼻涮涮辣比小米椒至少辣20倍
這樣的辣度想必沒人敢去挑戰吧
由於雲南的辣椒天生非常辣
因此雲南人普遍能吃辣
很多雲南人喜歡吃小米椒蘸鹽巴下飯
的更厲害的吃水果都要用辣椒拌一下。
當然除了這種辣到常人無法想象的辣椒
雲南也有許多辣到人流口水的美食
3.火遍全國的辣01——四川
辣點:麻辣、糊辣
基本上全國人民都知道
四川人愛吃辣
尤其是知道在這裏絕對不要相信一句話
“沒事兒,不辣,你放心吃”
四川的辣
尤其是成都和自貢最爲突出
但要探討起來
四川人真正愛的其實是“麻辣”
他們講究辣椒入到菜裏的味道
一勺勺紅油,一盤盤紅色美味
看了就讓人胃口大好
4.火遍全國的辣02——重慶
辣點:麻辣、糊辣
作爲舉世聞名的“火鍋”之都
“辣”早已成爲重慶美食的靈魂
一道道美食辣得通透爽快
就像重慶人耿直豪爽的性格一樣
這裏的辣不是單純的辣
而是混合着香麻一起的獨特味道
火鍋不用說
這裏的美食太多了
隨便說幾個就能讓你流出口水來
5.無辣不歡——湖南
辣點:鹹辣、酸辣
湖南吃辣椒厲害的
可能還是湖南中部的邵陽、婁底一帶
長沙市和湘西也很厲害。
湖南人好用新鮮辣椒或者幹辣椒炒菜
臨近吃飯時你若走到居民區
家家抽油煙機冒出濃濃辣味。
迎辣而上,無辣不歡
對湖南人來說是一種痛快的習慣。
如果真不能吃辣
奉勸來湖南旅遊時千萬別逞能
當地人的“微辣”就能辣到你頭皮發麻
以上就是全部內容。
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