沒解凍的披薩可以直接烤嗎 打包的披薩怎麼加熱更美味
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很多人會購買冷凍的披薩成品,需要吃的時候拿出來加熱即可,但是一定要注意在加熱前要解凍,那麼,沒解凍的披薩可以直接烤嗎?打包的披薩怎麼加熱更美味?下面本站小編就帶來介紹。
沒解凍的披薩不可以直接烤,因爲容易讓內層烤不透,最好先解凍再烤。
冷凍的披薩最好先解凍再進烤箱,可以當天晚上將冷凍的披薩取出,然後放入冰箱冷藏室,第二天早上即可解凍。也可以將披薩直接放在室內自然解凍,但是必須要注意食品長時間暴露在空氣種,容易接觸細菌,造成食品變質腐敗。
披薩的加熱解凍法:
如果時間比較着急,沒有充足的時間進行自然解凍,也可以採用加熱解凍的方法來縮短解凍時間。將冷凍的披薩放入微波爐中,加入少量水,並小火慢慢加熱,2分鐘即可。解凍好的披薩再放入烤箱烤制即可,當然自然解凍的口味更好。
第一種:微波爐加熱
微波爐是辦公室、家庭中的常見工具,故而,也成爲了大家加熱披薩時採用的最常見的方法。如果着急的話,全功率加熱30秒,快捷又高效。
但這樣加熱出來的披薩,通常存在餅底乾硬、餅邊難嚼、餡料無味的現象。故而,如果時間寬裕,可以稍微處理一下再加熱:在盤子和披薩之間墊上一張餐巾紙,吸收加熱時散發出來的溼氣。記得用慢火低溫加熱,這樣處理的披薩,口感要好很多。
第二種:烤箱加熱
現在,隨着家庭式烘焙的火熱,烤箱也成爲了不少家庭的必備廚具之一。將溫度提前5分鐘預熱到350°,在其中加熱5分鐘就可以了。
經過烤箱加熱後,披薩的口感基本就可以恢復如初了,是比較推薦的加熱方式之一。
第三種:燒烤爐加熱
隨着燒烤的大熱,不少“吃貨”家庭也購入了家庭式燒烤爐。將烤爐提前設置到“中度”,待爐子熱起來後,將披薩放在架子上,加熱5分鐘就可以了。
經烤爐加熱的披薩,芝士重新融化散發香味,拉絲效果良好;餅邊恢復酥脆,餅底卻能仍然保持鬆軟。層層風味,欲罷不能,也是一種很好的加熱方式了。
第四種:平底鍋加熱
可能有人說,我就自己一人過,置辦什麼烤箱烤爐的,還不夠佔地方的呢。那在這裏,小編就推薦一種最平民化的加熱方式——平底鍋加熱法,據說還是效果最佳哦!
將鍋在爐火上預熱幾分鐘,待鍋底均勻受熱後,將冷藏的披薩放於鍋內。撒上點水,再蓋上鍋蓋。待6-8分鐘,芝士重新冒泡跳舞,就可以關火出爐啦!
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