古代人在夏天是如何製冰的 古人如何獲取冰塊
本文已影響2.36W人
本文已影響2.36W人
在現代,有冰箱冰櫃製冰機,因此獲取冰塊很方便,但是在古代是沒有這樣的設備的,那麼,古代人在夏天是如何製冰的?如何獲取冰塊?下面本站小編就帶來介紹。
在《淮南萬畢書》《漢書》等史料中記載,只要“取沸湯置甕中,密以新縑,沈中三日成冰。”也就是把燒開了的水倒進大甕裏密封好,再沉入井水裏三天三夜,就可以在炎炎夏日得到冰塊。雖然從物理科學角度說,這個技術是可行的,但實際操作中,卻對空氣溼度、容器容積、水溫等要求極高,就算能造冰,產量也不高。”
實際上古代製冰主要用窖冰法和硝石製冰法。
窖冰法。在每年大寒季節時,古代的官吏,帶領下屬到冰凍河上鑿採,再將冰塊運送到冰窖裏,用新鮮稻草和蘆蓆做鋪墊,將冰放鋪墊上後,覆蓋稻糠、樹葉等隔溫材料,密封窖口,待來年享用;
硝石製冰法。古人發現硝石溶解於水時會吸收大量熱量,使水溫降低,甚至結冰。利用硝石的特性,可製作成冰。然後將罐中加入糖和香料的水,再用大盆盛上清水,罐置於大盆水裏,將硝石加入大盆水中溶解,罐裏的水結成冰,因此就形成了最原始的冰飲料。
太佩服先人們的智慧了。
應用最廣泛的辦法:藏冰
早在四千多年前,我國的古人就懂得利用低溫冰鎮的原理,來進行藏冰了。根據現代考古的發現,距今約有四千多年前,曾居住在山西一帶的古陶寺人,就學會了建造“凌陰”設施用來保存冰塊。
所謂“凌陰”設施,其實說白了就是藏冰洞。當時的人們,每年到了冬天最寒冷之際,會主動採集冰塊,之所以選擇在最冷的時候,是因爲此時的冰塊最堅硬也不易融化。
採集完畢後,冰塊就會被運送到提前準備好的洞穴中,這種洞穴一般都建造在陰涼之處,並且深入地下,只有這樣才能減緩冰塊融化的速度。
當然,冰塊也不是直接就放進洞穴的,而是先在洞穴的底部鋪上一層厚厚的新鮮稻草或者蘆蓆等物,然後再把冰塊放上去。
並且,每放一層冰塊,還需要在中間再次鋪上稻糠、樹葉等物品,用來進行隔離保溫,就這樣,一層一層碼放滿之後,密封洞口,然後等到來年夏天時再打開洞穴取用。
這種藏冰的方法,當然不能完全阻止冰塊融化,只不過起到了減緩作用而已,因此,爲了保證來年有充足的冰塊享用,一般在存放時,都會多存放一些。而在之後的歷朝歷代,也基本上採取了這種藏冰方式。
到了周朝時,爲了供皇室享用冰塊,朝廷還專門成立了採冰部門,根據《周禮》記載,當時設有冰人,專門負責爲皇室採冰、運冰和儲冰,並且在皇宮附近,還建有大量的“冰井”。
而隨着時代的發展,藏冰技術也相應隨之提高,比如在隋唐時,爲了減少冰塊的損耗,當時的人們就開始鑿深井口儲冰,據記載,這些深井,基本上都在十幾丈深。
以上就是有關全部內容介紹,想了解更多信息請繼續關注。
復古銅樓梯如何搭配扶手
你的專業在古代的稱呼是什麼 你的專業放在古代是幹什麼的
爲什麼古代誣告量刑可能比殺人更重 古代量刑是怎樣的
冰箱如何正確使用
不同專業在古代可以做什麼 不同職業在古代的稱呼
湯圓在古代叫什麼 古代湯圓元宵一樣嗎
《冰雨火》各人物大結局是什麼 如何看待冰雨火的大結局
如何檢查冰箱外觀
冰箱異味如何去除
古代滿門抄斬能偷偷跑掉嗎 在古代爲什麼犯人很難逃跑
如何除去冰箱異味
冰箱如何正確選購
冰箱結霜如何除去
冰箱如何正確選購
古代養顏祕方 古代美人兒是怎麼練成的
如何選購家用冰箱
冰箱異味如何去除
雙門冰箱如何使用
如何防止冰箱輻射
雙開門冰箱如何選購
無氟冰箱如何選購
古代上朝時間爲什麼那麼早 在古代天天都要上朝嗎
如何防止冰箱漏水
冰凍母乳如何去腥味
三門冰箱如何選購
如何防止冰箱冷藏室結冰
你現在的專業在古代叫什麼 你的專業在古代的稱呼
冰箱異味如何去除
單門冰箱如何使用
【古代是怎麼同房的】古代人是如何啪啪 古代人是如何交配的