爲什麼國內喝星巴克的人越來越少了 爲什麼都不喜歡喝星巴克了
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星巴克曾經被貼上了高端的標籤,很多讓人喜歡它的氛圍,而根據一些數據顯示,喝星巴克的人變少了,這是怎麼回事呢?爲什麼都不喜歡喝星巴克了?下面本站小編就帶來介紹。
星巴克公佈今年一季度的業績,在內地市場的營收同比下降了3成。曾經被國人熱捧的星巴克,正在被越來越多的人放棄。
曾幾何時,星巴克被很多人視爲身份和品位的標籤,受到中產階級的熱捧,但是現在,爲什麼國內喝星巴克的人越來越少了呢?
星巴克將內地營收的下降歸於疫情和匯率等因素,這些的確是部分原因,但並非全部。
首先還是因爲星巴克咖啡的價格相對較貴。在經濟形勢不太景氣的大背景之下,咖啡作爲一種非必需品,成爲很多人削減開支的對象。在經過持續提價之後,星巴克的很多咖啡的價格都超過了30元/杯,假如一位咖啡重度愛好者每天都喝一杯咖啡,以30元的價格來計算,每年的咖啡消費支出大概爲1.1萬元,這對很多人而言都不是一筆小數目。
當星巴克還將價格維持在30元上方的時候,國內很多咖啡品牌已經將單價降到了10多元一杯,甚至更低。瑞幸咖啡的平均單價大概在15元左右,瑞幸咖啡創始人陸正耀再次創業的的庫迪咖啡,單價只有10元出頭,蜜雪冰城旗下的幸運咖,甚至將咖啡單價拉到了10元以下,只要5元錢就可以喝一杯美式咖啡。
對於非生活必需用品的咖啡,當市場出現大量低價替代品之後,高高在上的星巴克自然也就被快速分流,在內地的營業額大降3成也就毫不奇怪。
除了價格方面的因素之外,越來越多的消費者放棄星巴克,也和國人越來越成熟的消費心態有關。咖啡作爲一種舶來品,在早期進入中國時,被很多人視爲洋氣的象徵,喝一杯星巴克,儼然就能提升一個人的檔次和品位。但是現在,隨着中國經濟高速發展,國人見識和閱歷都有了很大提升,對於很多洋品牌已經不再仰視,也不再需要通過一些外在的品牌來裝點和提升自己的形象,所以,很多人的消費心態也就越來越成熟和務實。
對於消費者而言,如果咖啡口味沒有太大的差別,不需要刻意選擇一個更貴的品牌。相反,如果刻意通過一杯看上去高大上的咖啡來裝扮自己,反而會顯得滑稽可笑。所以,當星巴克的裝飾屬性越來越弱,也會因此流失很多市場需求。
星巴克吸引消費者的還有一個第三空間的概念,也就是讓消費者將星巴克咖啡廳當成一個休閒放鬆、社交和商務辦公的高端場所,爲消費者提供家庭和職場之外的第三選擇。很長時間內,星巴克的第三空間吸引了很多中產消費者,帶着筆記本電腦在星巴克一邊喝咖啡一邊辦公,成爲很多都市白領的選擇。但是隨着越來越多的人涌入星巴克,原本相對舒適安靜的咖啡廳,變得越來越嘈雜,休閒放鬆的體驗感也越來越差。隨着這幾年很多小衆咖啡店興起,很多資深的咖啡愛好者開始從星巴克轉移,在一些僻靜的小巷裏享受真正的咖啡樂趣。
年輕人逛街時人手一杯捧着的往往不是咖啡而是奶茶,相比之下,奶茶的價格更低,口味選擇也多,各種好看花哨的包裝還能成爲社交談資。
此外,疫情也讓消費者習慣發生了改變。
因爲疫情影響,居家辦公的情況越來越頻繁。對於消費者來說,出門購買受到條件限制,線上訂購雖然方便快捷卻不能即時享用。
在這種情況下,方便即時還能動手活動的咖啡機和速溶產品成功跳脫,成爲了消費者在居家環境下的不二選擇。
星巴克現在還挺尷尬的,高端吧比不過,親民吧算不上,你說它環境好吧,打工人看了也會吐槽它桌椅高低不舒服。
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