什麼是薄荷
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薄荷爲脣形科植物,氣味芳香,具有宣散風熱、清利頭目、解毒、透疹的功效,用於治療感冒初起、頭痛、目赤、咽痛、麻疹不透等。因薄荷中含有揮發性成分,受熱易隨水蒸氣揮發而降低療效,煎藥時應後下。薄荷葉片長圓狀披針形,披針形,功效也比較廣泛。
在市面上有很多關於薄荷的物品,如薄荷牙膏、薄荷口香糖、薄荷味食物等等很多,甚至還有一些藥物中也含有薄荷,有很多人對薄荷就比較好奇,薄荷真有那麼好,使其應用那麼廣泛,還有不少人甚至不知道這種東西。那麼什麼是薄荷?
薄荷葉是植物薄荷的葉,味道清涼,具有蕃荷葉、人丹草、昇陽草、卜荷之稱的薄荷,主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、異薄荷酮、迷迭香酸等成份。
可以健胃祛風、祛痰、利膽、抗痙攣,改善感冐發燒、咽喉、腫痛,並消除頭痛、牙痛、噁心感。也常用於製作料理或甜點,以去除魚及羊肉腥味,或搭配水果及甜點,用以提味;也可做成消炎消腫的潤膚水。
薄荷葉片長圓狀披針形,披針形,橢圓形或卵狀披針形,稀長圓形,長3-5(7)釐米,寬0.8-3釐米,先端銳尖,基部楔形至近圓形,邊緣在基部以上疏生粗大的牙齒狀鋸齒,側脈約5-6對,與中肋在上面微凹陷下面顯着,上面綠色;沿脈上密生餘部疏生微柔毛,或除脈外餘部近於無毛,上面淡綠色,通常沿脈上密生微柔毛;葉柄長2-10毫米,腹凹背凸,被微柔毛。
在中醫方面上,薄荷屬於寒涼食物,歸肺、胃經,一般泡水服用可以起到一定滋潤肺部的作用,對於一些肺燥、肺熱、咽喉疼痛的人羣來說具有不錯的輔助作用。清熱降火 薄荷性味寒涼,味道有些刺激,不過用來泡水飲用,可以緩解體內的燥熱情況。適合上火或者體質燥熱的人羣適用,可以起到不錯的清熱降火作用。潤腸通便 薄荷性涼,用來泡水喝可以滋潤腸道,加重腸道滑利程度,有助於身體順利排出糞便,並且能夠有效的預防上火引起的便祕。
由於薄荷屬於涼性食物,食用過多容易加重體內的寒涼之氣,建議平常泡水時需要控制量,若是新鮮薄荷葉不宜超過150克,幹品一般50克爲宜,每天喝一兩杯即可,以免攝入過多,出現腸胃不適,影響身體健康。
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