長期酗酒者易患腦萎縮
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長期大量飲酒不僅會傷肝，還會傷身，除此以外還會傷腦，增加罹患腦萎縮的風險。飲酒傷肝是很多人都知曉的，因爲絕大部分的酒精都要經過肝臟的代謝，增加肝臟的負擔，進而影響身體的健康，卻往往容易忽略酗酒對神經系統的損害。
之所以說酗酒會損傷神經系統，原因在於酒的主要化學成分乙醇能直接通過胃黏膜吸收到血液中，並迅速通過血腦屏障進入神經系統。乙醇與神經物質具有較強的親和力，並且有神經毒性，能直接殺傷腦細胞，使之溶解、消亡、減少。長期飲酒可加速腦細胞變性及死亡的速度，加之腦血流量的減少，腦神經細胞活性、葡萄糖代謝率的顯著減低，大腦功能也隨之衰退，進而導致腦萎縮的發生。
除乙醇度神經系統的直接損傷外，酗酒引起的營養不良和肝功能障礙也會間接產生對神經系統的危害，因爲大部分酗酒者在飲酒的時候就會進食較少(研究發現乙醇會抑制人的食慾)，這會加快神經系統對酒精的吸收，加重乙醇對大腦的損傷。另外，乙醇還能抑制蛋白質的合成，長期大量飲酒的人進食越少，蛋白質攝入量就越少，蛋白質缺乏尤其明顯，不能爲神經組織得提供必需的營養，加重腦萎縮的程度，進一步加速腦功能的退化。
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