純牛奶要加熱喝嗎
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純牛奶是否要加熱飲用，應根據個人需求來定，可以加熱，但應注意加熱溫度及時間。
純牛奶中含有豐富的蛋白質、微量元素等營養物質，通常情況下，若天氣較熱或自身腸胃功能較好，且只要是正規的盒裝及袋裝純牛奶都可直接飲用。但在天氣過冷或自身腸胃功能較弱的情況下，可加熱飲用，以免因純牛奶過涼，加重腸胃負擔，導致噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不良症狀出現。
此外，在加熱純牛奶時，應注意加熱的溫度及時間長短。若加熱溫度過高，可能會導致純牛奶內的乳糖焦化，影響口感，且鈣質也會受到破壞，致使營養流失嚴重。建議通過隔水加熱的方法讓牛奶變熱，如在容器中加入熱水，然後再將牛奶放入容器中，一般加熱五分鐘左右即可。若用微波爐，加熱一分鐘即可，但由於微波爐加熱易導致牛奶溫度不均勻，因此飲用前應先攪拌一下。
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