便便太臭,三大原因
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幾乎每個人的便便都是臭的,但如果排便太臭,臭不可聞,臭味瀰漫,就不正常了。造成這種情況的原因比較多,但最終導致糞便發臭的物質卻並不複雜,無非是胺類、吲哚、硫化氫和臭糞素等。它們主要來自腸道菌羣分解未消化吸收的食物成分,尤其是蛋白質或其他含硫物質等。凡是讓大腸中蛋白質或其他含硫物質明顯增加的因素,都可以導致糞便太臭。
1.飲食攝入高蛋白
我們每天攝入的魚、肉、蛋、奶、大豆等高蛋白食物,其中所含蛋白質總有一少部分無法被小腸消化吸收,於是進入大腸,並在大腸中被細菌分解利用(生理學稱之爲“腐敗作用”),併產生胺類、吲哚、硫化氫等臭味成分。如果你攝入高蛋白飲食,將會有大量未吸收的蛋白質進入大腸,腐敗作用“旺盛”,臭味開花。
要強調的是,來源於肉類、蛋類等食物的蛋白質含有更多的硫元素(含硫氨基酸),其含量遠遠超過大豆製品,而硫元素在大腸細菌腐敗作用中會生成硫化氫,硫化氫其臭無比,所以如果攝入較多肉類或蛋類的話,便便更臭。
值得注意的是,大蒜、洋蔥、蘿蔔等蔬菜雖然不是高蛋白食物,但也含有較多硫元素(硫化物),在大腸菌羣作用下也會轉化成硫化氫,讓糞便臭上加臭。因此,素食有時並不能避免糞便過臭。
2.消化吸收不好
老年人、消化不良、胃酸缺乏等情況下,消化吸收能力減退,正常飲食攝入的蛋白質也有很多未能吸收,進入大腸在細菌腐敗作用下讓糞便更臭。
乳糖不耐受是另外一個常見原因,一部分人小腸缺乏乳糖酶,攝入奶類後無法消化其中的乳糖。一方面,乳糖進入大腸後被細菌發酵,產生氣體(屁很多)和臭味(不是惡臭);另一方面,也縮短奶類蛋白質在小腸內停留時間,使一些蛋白質及其消化產物來不及完全吸收,進入大腸在細菌腐敗作用下讓糞便更臭。
3.腸道疾病
細菌性腸炎(多伴有明顯腹瀉)時糞便往往有腥臭味;腸道克羅恩病(一種原因不明的腸道炎症性疾病)、潰瘍性結腸炎等疾病也會讓便便更臭,這一方面與食物無法正常消化吸收有關,另一方面也與腸道菌羣失調有關。
因爲糞便中的臭味物質大多數是在腸道菌羣作用下產生的,所以腸道菌羣的種類如何,是腐敗作用(很臭或惡臭)強,還是發酵作用(不臭或酸臭)強,都與便便的氣味直接相關。
不論如何,從腸道菌羣平衡的角度,便便還是不要太臭纔好。
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