腦腫瘤的飲食治療
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在每餐中,必須選擇那些能使你基因表達正常,消除炎症,增強免疫系統和抑制腫瘤血管發生的食物。
原理1.健全飲食的抗氧化和抗腫瘤作用
促進在細胞培養中腦腫瘤細胞的死亡的食物包括:欖香烯(姜),紅橘素和檸檬烯(柑桔皮),兒茶精(綠茶)和花青素或花青甙(越橘和北美沙果)。木黃酮(大豆)則表現爲對腦腫瘤的多種抑制作用,包括與化療的協同抑制腫瘤細胞生長作用。
要挑選那些深色的,色彩如彩虹般多樣的農產品;強調新鮮的,本地區生產的和有機的蔬菜和水果;保證每日攝入超過5000單位氧自由基清除能力的植物營養素。
原理2.抑制炎症:
Ω-6脂肪是促炎症反應信使的前體,而Ω-3脂肪是抗炎性反應的物質。Ω-3脂肪來源的食物有冷水魚類(沙丁魚,鮪魚,鯖(魚),北美湖中所產的灰鱒魚,大西洋的大比目魚,青魚和野生的大馬哈魚),亞麻籽,和有機的,草食動物的肉,家禽,雞蛋和奶製品。Ω-6脂肪主要存在於商業飼養的(吃穀類的)肉類,家禽,奶製品和雞蛋;同樣也存在於堅果,種子,人造黃油和植物油(例如玉米,花生,蕓薹,紅花,大豆,向日葵和葡萄籽油)。
橄欖油屬於Ω-9脂肪,是有益的。它應該作爲烹調和色拉味調料的主要瓶裝油。減低Ω-6(選擇健康的Ω-6食物例如堅果,種子和酪梨)和增加Ω-3脂肪的攝入。
過量的攝入糖果和高碳水化合物飲食可以增加炎症,同時也會抑制免疫功能。
限制攝入糖果和精製的加工過的碳水化合物(麪包,穀類,生麪糰等)。改爲選擇全穀類的高纖維的食物。
原理3.抗血管發生:
許多促進血管發生的酶都需要銅。避免攝入過量的銅能幫助減少血管發生。富銅食物包括有殼類水生動物(龍蝦,牡蠣,螃蟹和蛤蚌),器官肉類(肝臟和腎臟),巧克力果醬,以及放在銅盒子裏的果醬和蜜餞。假如您的送水管道是銅製的,你可能需要過濾器來過濾飲用水;另外避免使用銅製的鍋和盤子。
增加攝入低熱卡的食物和營養豐富的食物(蔬菜,水果,豆類和全糧麪包)同時減少精製和加工過的食物。
抗血管發生的食物包括:薄荷,麝香草,薄荷科芬芳植物,荷蘭芹,馬鬱蘭和矮糠。芹菜,萵苣,蘋果,豆類,綠花椰菜,櫻桃,葡萄,洋蔥,西紅柿和朝鮮薊。櫻桃和草莓,大蒜,豆類食物(豆腐和豆漿),綠茶,巴西堅果。Ω-3脂肪:存在於冷水魚類和有機的草食的動物肉類,家禽,奶製品。
針對腦腫瘤蔬菜和水果:
漿果:櫻桃,草莓;十字花蔬菜:花莖甘藍,綠花椰菜,捲心菜,花菜,抱子甘藍,芥藍菜,羽衣甘藍,大頭菜,小紅蘿蔔,蕪菁,豆瓣菜,巴西堅果,胡蘿蔔,西葫蘆,山藥,和所有的黃色,橘色和綠色的水果和蔬菜,柑橘皮,薑黃,大蒜,姜,綠茶,白茶或黑茶,薄荷,荷蘭芹,麝香草,馬鬱蘭,蘑菇,洋蔥和蘋果,花生,迷迭香。矮糠,黑胡椒,肉桂,薄荷科芬芳植物。菠菜,羽衣甘藍,芥藍菜,甜菜綠,牛皮菜,綠藻,螺旋藻,大麥,覆盆子,草莓,核桃,柿子椒,西紅柿。
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