枸杞怎麼吃效果好
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枸杞是一種藥食同源的食物,其功效與作用是非常強的,枸杞的吃法有很多種效果,比較好的吃法就是直接嚼着吃,再就是用枸杞泡水喝、炒菜或者是做粥,另外也可以用來打豆漿。
枸杞不僅是一種常見的中藥材,而且也是很好的滋補品,具有補腎強身,補血補氣,延緩皮膚衰老等功效。枸杞可以嚼着吃,也可以泡水或者泡酒喝,想要讓其發揮出強大的作用,必須要掌握正確的吃法,那麼枸杞怎麼吃效果好?
1、直接嚼着吃
枸杞的吃法有很多種,直接嚼着吃是其中之一,這也是枸杞的最好吃法。枸杞當中含有大量的米黃素,如果泡水或者是煲湯的話,這些米黃素有可能會流失,而且藥效也不能完全的發揮。
但要是直接嚼着吃米,黃素就不會流失,藥效也能發揮到最大。只不過要嚼着吃的話,需要先進行清洗,然後將水控幹,這樣可以避免吃到不乾淨的東西。
2、泡水喝
枸杞泡水喝也是可以的,只不過在用枸杞泡水的時候,大部分的營養都會融入到水中,但是還有一些營養元素是不溶於水的,比如說胡蘿蔔素。
所以用枸杞泡水喝的話,不能只喝水,最後應該把枸杞也吃掉,這樣可以確保營養能夠被全面的吸收。如果夏天用枸杞泡水喝,最好是加上一些菊花,這樣可以預防上火,還能明目安神。
3、炒菜或者做粥
枸杞所含有的微量元素和維生素,是非常豐富的,能夠吃一兩年也可以增強免疫力,平時炒菜或者是做粥的時候,可以放一把枸杞進去,這樣既能夠增加食物的味道,又可以吸收到枸杞的營養,對身體健康是有很多好處的。一般枸杞都是幹枸杞,在使用之前,需要先用水稍微泡一下,不過浸泡的時間不要太長。
4、打豆漿
雖然枸杞可以泡水喝,但是由於維生素和胡蘿蔔素等營養元素不溶於水,因此很難全面的吸收營養。但如果在打豆漿的時候,放上一小把枸杞,這樣就可以充分的利用枸杞當中,所含有的各種營養物質,而且吸收也比較好。
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