最好的減肥蔬菜
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冬瓜味甘、性寒,有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜含鈉量較低,對動脈硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。除此之外,冬瓜還是減肥的一種最佳蔬菜,大家不妨嘗試一下。
冬瓜,減肥消腫人人誇
別名:白瓜、枕瓜、水芝、東瓜。
性味:性涼,味甘淡。
功效:清熱利水、消腫解毒、生津除煩。
營養成分:蛋白質,膳食纖維,鈣,磷,鐵,鉀等礦物質和維生素A、B1,B2、C及尼克酸等。
食之有理
利尿消腫:冬瓜含鈉極少,是水腫病人的理想蔬菜。對於動脈硬化、冠心病,高血壓等疾病,可輔助治療又不傷正氣。
減肥輕身:冬瓜不含脂肪,自古被稱爲減肥妙品,含有的丙醇二酸,對防止人體發胖、增進形體健美有重要作用。所含的維生素B1可以幫助體內澱粉轉化爲熱量,減少脂肪囤積的機會。含糖量低,適宜糖尿病人充飢。
美白抗衰:煎湯外洗或久食可使人皮膚白皙潤澤,淡化色斑。
清熱解暑:冬瓜體積大、水分多、熱量低,又可利尿,因而炎炎夏日可解渴消暑,並且預防疔瘡。冬瓜還有解魚毒、酒毒之功效。
食之有道
冬瓜皮稍硬,曬乾後即爲一味常用中藥,具有清熱利溼的功效,因而連皮一起煮湯,效果更佳。
食之有忌
冬瓜是清涼性質的食物,脾胃虛寒易泄瀉或者陽虛經常四肢發冷的人不宜食用。
選之有法
以果形端正,瓜肉緊實雪白,瓜身有重量感,無結疤、裂口者爲佳。瓜皮深綠色、瓜瓤空間較大的是老瓜,較嫩瓜更爽脆。
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