植物營養素的抗血管發生作用
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血管發生是腫瘤細胞通過刺激新生的密集的血管網的發展從而增加腫瘤生長和進展的過程。許多促進血管發生的酶都需要銅。避免攝入過量的銅能幫助減少血管發生,富銅食物包括有殼類水生動物(龍蝦,牡蠣,螃蟹和蛤蚌)。
器官肉類(肝臟和腎臟),巧克力果醬,以及放在銅盒子裏的果醬和蜜餞。假如您的送水管道是銅製的,你可能需要過濾器來過濾飲用水;另外避免使用銅製的鍋和盤子。
炎症同樣也是一個血管新生的促進劑,所以上面探討的在於減少炎症的措施也非常重要。過量的糖類和太多的熱卡能促進動物實驗中的血管發生的觀點已經得到證實。
增加攝入低熱卡的食物和營養豐富的食物(蔬菜,水果,豆類和全糧麪包)同時減少精製和加工過的食物。
許多營養素已經被證明具有抗血管發生的特性。增加這些食物的攝入可能會幫助你抑制血管發生。這些食物包括:
三羥黃酮,一種生物黃酮素,在很多常見的廚房香草中都可以發現:薄荷,麝香草,薄荷科芬芳植物,荷蘭芹,馬鬱蘭和矮糠,芹菜,萵苣,蘋果,豆類,綠花椰菜,櫻桃,葡萄,洋蔥,西紅柿和朝鮮薊。
漿果類:越橘,櫻桃,酸果蔓,覆盆子和草莓。發現於沉金和咖喱粉的薑黃。
Ω-3脂肪:存在於冷水魚類和有機的草食的動物肉類,家禽,奶製品和高的雞蛋中。白藜蘆醇可發現於葡萄,漿果和花生中
硒:巴西堅果是硒最豐富的來源(275mcg/3-4個堅果)。
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