慢性丙肝最好食譜
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慢性丙肝最好食譜有哪些呢?丙肝病毒感染者的飲食要更加註意營養平衡,多吃水果、蔬菜、奶製品和穀類食物,少吃油炸食品和含有過多脂肪的食物,丙肝患者的飲食宜“雜、淡”。“雜”是指飲食宜多樣化,不要偏食。狂補蛋白、狂補熱量,都有損肝臟。健康的飲食要顧及到機體所需的建築材料,包括蛋白質、必需脂肪酸及碳水化合物等。蛋白質的來源主要是肉類,如雞肉、魚肉等,還有雞蛋,奶製品,堅果類,豆類等。
1、多吃新鮮蔬菜
新鮮蔬菜是丙肝患者必不可少的食物之一,丙肝患者要多搭配清淡的食物,青菜富含很多的營養物質,不僅可以調節身體的平衡,還很容易消化、吸收,也是丙肝患者生活中不可缺少的食物。患者可以按照自己的口味適當的多吃些青菜,都是十分有助於疾病康復的。
2、不宜吃含鐵量高的食物
慢性丙型肝炎患者體內或肝臟內可能存在鐵儲存過多。因此,除非被醫生確定有缺鐵的證據,需要補鐵;在一般情況下,患者應限制高鐵食物,避免用鐵鍋烹飪。如果患者服用複合維生素補充劑,應該確保這種補充劑不含有補鐵成分。含鐵量高的食物有黑鯽魚、黑木耳、海帶、豬肝、蝦子、炒南瓜子、紫菜、芝麻、黃豆、黑豆、動物肝臟等。
3、葡萄是養肝佳品
葡萄是水果中的養肝佳品,葡萄中含有豐富的維生素,對肝炎患者十分有益,不僅可以保護肝臟,而且能降低轉氨酶。葡萄中味美甘甜,含有的果酸能幫助消化,增加食慾,還能提高血漿白蛋白。
4、補充維生素D
維生素D缺乏在慢性丙型肝炎患者中很常見。而且,維生素D水平越低,肝臟病變越嚴重。另外還有一些研究顯示,維生素D缺乏患者對干擾素治療的反應較差。因此,慢性丙型肝炎患者應適量補充維生素D。但過多地補充維生素A會引起肝毒性。
5、多吃牡蠣可解肝毒
由於牡蠣肉含鋅量極高,所以肝炎病人經常食用牡蠣肉,可彌補微量元素鋅的不足,對肝炎恢復大有好處。牡蠣的肝糖元存在與儲藏能量的肝臟與肌肉中,與細胞的分裂、再生、紅血球的活性化都有着很深的關係,可以提高肝功能,恢復疲勞,增強體力。在牡蠣中所含有的牛磺酸可以促進膽汁分泌,排除堆積在肝臟中的中性脂肪,提高肝臟的解毒作用。
6、少吃糖
丙肝患者應該少吃糖,因爲吃糖過多可能會形成脂肪肝,而且糖的一些代謝殘渣會加重肝臟的負擔,容易引起胃腸的脹氣,所以丙肝患者要少吃點糖。
7、不宜吃高脂、高化學添加劑食物
不宜吃高脂、低維生素、高化學添加劑的人工食品。丙肝患者的肝臟造成損傷,脂類等容易在肝臟中堆積,加重肝臟的負擔。丙肝患者應該把體重控制在正常範圍以內,對黃油、奶酪及其他奶製品,食用油、肉類、堅果、甜點等含脂較高的食物,少吃爲好。一些化學添加劑的攝入會對肝臟造成負擔。
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