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使用電飯鍋煮米飯,想要煮得好吃,還需要掌握一些技巧。今天媽網就來教教大家,希望能幫助大家煮出又香又鬆軟的米飯。
1、洗米要快,最好能提前洗米。夏天提前半個小時,冬天提前兩個小時左右洗米。洗後用竹器裝起來,讓水充分滲透。
2、新米比陳米含有較多的水分,煮飯時加水量應適當減少。米飯煮熟後再燜10-15分鐘。用飯時將米飯翻鬆,排除多餘蒸汽。米飯不但香味俱全,而且更加美味可口。
3、保溫程序儘量不要用,因爲保溫時間過長,有損米飯的滋味,最好馬上煮完就食用。
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