麪包機制作果脯麪包
本文已影響8.41K人
果脯麪包是一種頗受歡迎的麪包，營養豐富，能爲機體提供營養。如果日常有時間，可以使用麪包機自制。那怎麼製作果脯麪包呢？分享它的製作流程給大家：
原料
特粉、白砂糖、蘋果脯、葡萄乾、冬瓜糖、鮮雞蛋、豬化油、鮮酵母、水。
流程
1、先用溫水將鮮酵母溶解，加白砂糖攪拌均勻，放置在室內30分鐘，與清水、砂糖、麪粉一起投入攪拌機，攪拌10分鐘，也可以自己攪拌。
2、把蘋果脯、冬瓜糖分別切成黃豆般大小，與葡萄乾一起攪拌均勻。把雞蛋去殼，蛋液與白糖一起打發，一直打發到氣泡，然後把剩下的麪包和果脯、蛋液倒入麪包機中進行和麪。
3、和麪完成後，再將成熟的麪糰分摘成若干小坨，每坨約重180克，然後逐一包入蘋果脯，成鵝蛋形，放入麪包機，醒發和烘烤。通常，需要用高溫烘烤11分鐘，麪包才能熟。熟後立即出爐，等冷卻後即可食用。
