電壓力鍋水產類食譜

電壓力鍋能用於做海帶燉鯽魚、蘿蔔燉鯉魚、蘿蔔燉芋頭等，如果你想吃，也愛吃，可以get起以下食譜，回家嘗試一下：

1、鯽魚燉豆腐

材料：鯽魚500克、豆腐250克、料酒10毫升、鹽6克、雞精3克、蔥、姜、蒜各少許。

做法：將鯽魚清洗乾淨，在鯽魚魚身兩面用刀各劃三刀，撒上鹽抹均勻。蔥、姜、蒜分別切末，豆腐切塊。鍋內放入食用油燒熱，下鯽魚煎至兩面呈淺黃色撈起。然後電壓力鍋加油，放入配料和魚，一起燉煮大約15分鐘，出鍋後撒上香菜即可食用。

2、紅棗燉黑魚

材料：黑魚600克、紅棗50克、山藥50克、姜10克、食用油20毫升、鹽6克。

做法：將黑魚宰殺清洗乾淨，紅棗、山藥也清洗乾淨，一起放入鍋中，加食用油，煮至金黃色的，倒入清水，用電壓力鍋燉煮15分鐘。

3、燉黃鱔

材料：黃鱔1000克、肉清湯550毫升、豬五花肉70毫升、料酒、香油、糖、蔥白、姜、鹽各適量。

做法：將黃鱔宰殺，切段，清洗乾淨，五花肉切片，蔥切片，鍋內放食用油加熱。等預熱好後，一起放入鍋中，燉煮30分鐘，出鍋淋上香油即可食用。