寶寶吃內臟有助於大腦發育嗎2018 寶寶食譜中的健腦食品有哪些
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寶寶的成長髮育離不開各種有營養的食物,下面本站的小編就來說說:寶寶吃內臟有助於大腦發育嗎2018 寶寶食譜中的健腦食品有哪些。
現代營養研究已經證實,以下食品對於嬰幼兒具有良好的益智作用,如果在飲食上多注意安排,有助於寶貝的大腦發育。
動物內臟 主要指腦、心、肝和腎等,它們均含有豐富的蛋白質、脂類等,是大腦發育必需的營養物質。
研究發現,魚肉中富含不飽和脂肪酸、鈣、鐵、維生素B12等成分,都是腦細胞發育的必需營養物質。因此,吃魚和吃含魚油豐富的食物對寶貝的大腦發育非常重要,特別是在發育早期。
雞蛋中的蛋白質非常優良,吸收率也很高。蛋黃中的卵磷脂經腸道消化酶的作用,釋放出來的膽鹼可直接進入腦部,與醋酸結合生成神經傳遞介質,有利於智力發育並改善記憶力。同時,蛋黃中的鐵、磷含量較多,均有助於大腦發育。
大豆及其製品 均富含優質植物蛋白質,大豆油還富含多種不飽和脂肪酸及磷脂,對大腦發育很有益。
蔬菜、水果及核桃 富含維生素A、B、C、E等,特別是核桃仁的脂肪酸,是大腦細胞所必需的營養,經常食用不僅會促進大腦發育,還會提高大腦的功能及活力,並防止腦神經功能發生障礙
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