全國首個公勺公筷使用標準出臺是怎麼回事 公勺公筷使用有什麼標準

近日，江蘇泰州發佈了關於公勺公筷的使用標準，此次疫情的爆發，人們開始注重生活中的衛生習慣，尤其是在合餐的飲食習慣的缺點更加暴露出來，提倡使用公筷公勺的習慣，那麼，全國首個公勺公筷使用標準出臺是怎麼回事？有什麼標準？下面本站小編就來說說。

全國首個公勺公筷使用標準出臺是怎麼回事

近日，江蘇泰州發佈《公勺公筷使用規範》地方標準，要求公勺顏色宜爲白色或類白色，勺柄 處印燙“公勺”字樣。

公筷顏色宜爲紅色或類白色，長度比自用筷長3至4釐米，粗端印燙“公筷”字樣。

目前，泰州已有200多家餐飲企業積極響應。

泰州市市場監督管理局食品安全總監張潔介紹，公勺公筷標準最大的特色亮點在於簡單易行、便於推廣，“因爲之前很多餐飲單位也會提供這種公勺公筷的服務，但是用着用着好多消費者就容易用混了，導致執行不下去。

這次通過出臺地方標準，其實就是通過發揮這個標準的溫柔法制作用，餐飲飯店操作執行起來也容易，而老百姓也容易接受。”

使用公勺公筷有多重要

其實，使用公筷公勺是文明的一種標配，新冠肺炎疫情發生以來，合餐的飲食習慣弊端更顯突出。

應該說，此次疫情也是一次改變某些傳統風俗與生活習慣的契機。

就公筷公勺的使用而言，這不僅有利於衛生健康，對於餐桌文明也是一種新風尚。

對此，我們每個人既是參與者，更是受益者。

但是，對於早已習慣於圍坐合餐的國人，要摒除“一雙筷子吃天下”的舊習，一方面有賴於形成共識。

這也就需要相關職能部門加強此類知識的普及，使公衆認識其重要性。

比如一些地方發起的倡議，就有助於人們瞭解相關知識、形成共識。

也唯有更多的人使用公筷公勺，且習慣如此，纔不會因礙於臉面等原因而拒絕。

另一方面，使用公筷公勺的餐桌文明，也離不開家庭的積極作用。

公開報道顯示，早在十多年前的非典期間，鍾南山院士就呼籲過，家庭中也要使用公筷。此次疫情期間，他再次強調了這一點。

故此，家庭即便不能實行分餐制，也應儘快養成使用公筷公勺的習慣，使之成爲一種生活自覺。

總之，公筷公勺倡議貴在付諸行動，這不僅需要餐飲企業積極響應，我們每個人也都該把公筷公勺用起來，並使其成爲普遍文化認同，讓這種更加衛生健康的“新餐桌文明”成爲社會自覺。

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