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雖然水果是一種富含營養的最佳加餐食品，但是，所有的食物都必須是適量食用，一旦超標，對人體也是會有傷害的。尤其是對糖尿病患者來說，更需嚴格終止食用水果的數量。
水果是糖尿病食譜的一部分。每100克新鮮水果產生的能量約爲20～100千卡。嚴格地講，每天每個患者適宜吃多少水果都應該由營養師進行計算。但是一般情況下，血糖控制穩定的患者，每天可以吃150克左右含糖量低的新鮮水果。如果每天吃新鮮水果的量達到200～250克，就要從全天的主食中減掉25克（半兩），以免全天總能量超標。
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