禽流感流行時期可以吃雞肉嗎?禽流感日常護理注意這4點
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我們知道禽流感是死亡率極高的病毒感染病,很多患者受到很大的損害。禽流感患者想盡快治癒這種頑疾,除了接受必要的手術和藥物治療外,還需要做日常護理。禽流感患者的日常護理要點是什麼?
1、保持清潔,洗手。養成良好的個人衛生習慣,在烹飪食物和飲食前注意洗手,接觸生肉、鳥類或鳥類蛋後,必須再次洗手。
2、生熟分離,避免交叉污染。不用同一塊板子或同一把刀處理生肉和煮熟的食物。直接入口食品中不使用生蛋或水煮嫩蛋。
3、蒸煮,確保安全。徹底加熱滅活禽流感病毒,加工時要確保禽肉製品中心達到70℃或肉的任何部分都不是淡紅色。加工鳥蛋時,蛋黃不得流動或液體狀。
4、徹底清潔生肉接觸器。生肉、生鳥接觸的表面和器具應清潔消毒,特別是熟肉製品不應直接放回煮前使用的容器中,放入生肉容器清潔後放入熟食。
5、不吃生鳥和雞蛋,不在家屠宰或吃病鳥或死鳥。
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