瘦人也患脂肪肝脂肪肝的飲食要少糖
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脂肪異常大量積累在肝內稱爲脂肪肝。目前分爲酒精性和非酒精性兩種,前者與酒精有關,後者包括金屬、藥物中毒、遺傳性疾病和獲得性疾病,包括酒精以外的脂肪肝。非酒精性脂肪肝是最常見的肝病之一,一般人羣流行率約爲5%,25%~75%的患者有肥胖和2型糖尿病。
瘦的人也會患脂肪肝嗎?
脂類(主要是甘油三酯)只佔肝溼度的3.5%。如果肝臟的重量超過15%,就是脂肪肝。一般來說,肝細胞內有脂肪堆積,即肝包油。肝臟是人體的化學工廠,熱量攝取過多,營養過剩,營養失調,多餘的營養成分以脂肪的形式存在肝細胞內,形成脂肪肝。目前分爲酒精性和非酒精性兩種,前者與酗酒有關,後者與藥物中毒、遺傳、肥胖、病毒感染、糖尿病等有關。25%~75%脂肪肝有肥胖和2型糖尿病。
脂肪肝不是胖人們的專利,肥胖只是脂肪肝的一個因素,脂肪肝被稱爲營養不良脂肪肝,常見於減肥方法的女性,選擇偏食的孩子,不吃早的夜貓子。瘦人也得了脂肪肝,甲狀腺機能亢進等身體疾病,脂肪代謝紊亂,引起脂肪肝的可能性很高。
脂肪肝的飲食要點要慎重
限制脂肪糖類的攝入,補充蛋白質食物,如魚、瘦肉、鳥蛋、豆製品、米、面含有豐富的動植物蛋白質。燕麥、玉米、海帶、大蒜、蘋果、牛奶、洋蔥、紅薯、胡蘿蔔、花生、向日葵、山楂、無花果等可以降低脂肪,脂肪肝患者可以經常吃。適量飲用水,促進機體代謝和代謝廢物排泄。
對於脂肪肝患者來說,在食物種類的限制上,儘量限制高糖、高油脂的食物、動物內臟、海鮮等。肥胖或者超重者限制攝過多的碳水化合物,有助於減輕體重,減少肝內脂肪的合成,比限制脂肪飲食更重要。絕對戒酒(包括任何品種的酒精飲料),其他辛辣刺激性的食物也儘量不吃。
脂肪肝的飲食療法介紹
1、山楂水:有消除脂肪肝的效果,對脂肪肝的治療有一定的效果。但是,並非所有人都適合用山楂去除脂肪。脾胃虛弱者,有上消化道潰瘍的人不合適。
2、決明子:具有降低膽固醇、抗菌和降壓的作用。可以煎決明子或用沸水提取代茶飲料。
3、荷葉:其化學成分中的荷葉鹼具有消除脂肪的作用。擦乾荷葉用熱水提取,最好早上空腹喝一次。
4、燕麥、玉米、海帶、大蒜、蘋果、洋蔥、紅薯、綠茶、芹菜等對脂肪肝的治療也有好處。
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