痛風患者可以吃蒜薹嗎?
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蒜薹又稱蒜毫或蒜薹,是從蒜中抽出的花莖。蒜薹適應性強,在我國大部分地區栽培,江蘇省射陽縣是蒜薹和蒜頭的主要產地,被稱爲中國蒜薹之鄉。蒜薹具有香、辣、鬱、粘的特點,易於保存,深受消費者喜愛。
痛風患者可以吃蒜薹嗎
痛風患者在日常生活中需要保持低嘌呤飲食,降低體內尿酸含量,緩解臨牀症狀。一般來說,痛風患者可以吃蒜薹。因爲蒜薹是低布丁類的食物。蒜薹有獨特的口感,可以和豬肉泡沫、糖醋、龍蝦、培根等食材烹飪,各有口感。需要注意的是,痛風患者不宜將蒜薹與其他肉類共同烹製,否則會增加嘌呤的攝入量影響病情。除此之外,痛風患者在日常生活中還應減少辣椒、濃茶、咖啡、酒精等刺激性食物的攝入量,以免影響身體的恢復。
痛風患者吃蒜薹有什麼好處
1、蒜薹性溫,具有補虛、調和腹脹、溫度下降等效果,有助於在一定程度上提高食慾。
2、蒜薹中含有辣素可以起到相應的殺菌作用,對病菌和寄生蟲有一定的殺菌效果。
3、蒜薹外皮含有豐富的膳食纖維,促進胃腸蠕動,大便排出體外,在一定程度上預防和改善便祕。
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