肺結核患者的營養原則
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患肺結核後,大家都很着急。這種病不容易治療,貧血,患者抵抗力下降,營養也下降,容易惡化,應注意一些烹飪方法。那麼,肺結核患者的營養烹飪方法是什麼?
肺結核營養原則:
結核爐修復需要大量蛋白質,提供足夠的優質蛋白質,有助於體內免疫球蛋白的形成和糾正貧血症狀,應多吃瘦肉、魚、蝦、蛋、豆製品等。
維生素I、維生素B6可以減少抗結核藥物的不良反應,維生素A可以增強上皮細胞的抵抗力,維生素D可以幫助鈣的吸收。新鮮的蔬菜、水果、蝦、動物內臟和雞蛋含有豐富的維生素。
結核病痊癒過程中的鈣化,需要大量的鈣質。牛奶和牛奶製品中含有豐富的芝士蛋白和鈣,有利於結核爐的鈣化,因此鼓勵結核患者多喝牛奶是補充鈣的最佳選擇,每天喝250-500克牛奶可以滿足身體對鈣的需求。
肺結核飲食調整原則:供給足夠的熱量,供給優質的足夠蛋白質,補充含鈣的食物,促進鈣化。提供豐富的維生素,幫助身體恢復健康,減少抗結核藥物的副作用,幫助鈣的吸收。適量補充鐵、鉀、鈉、水等礦物質和水分。注意飲食搭配,患者不需要禁忌,食物多樣化,肉菜搭配,色、香、味俱全,刺激患者食慾,增加飲食量。
肺結核核患者採用化療的同時,飲食應符合高熱量、高蛋白質、豐富的維生素和微量元素的要求。這是因爲肺結核患者經常低熱、盜汗、咯血,身體消瘦,消耗的熱能多,加上化學藥物的攻擊作用,其毒副作用也損害體質。根據祖國醫學扶正祛邪的治療規律,應選擇營養豐富的飲食。但是,由於肺結核患者脾胃虛弱,消化吸收能力低,飲食選擇清淡,不要太油膩。如魚、蛋、乳、瘦肉、老母雞、蜂蜜、花生、蓮、百合、棗、慄、梨、柿、芝麻、橘、蔬菜、冬瓜、蓮、番茄、胡蘿蔔、蘿蔔、豆、豆製品等。
根據中醫對肺結核的認證治療,多認爲該病爲肺陰虛、虛熱陰傷。其治療應根據滋陰降火,對於辛辣的香味乾燥品,虛熱熾熱,消耗枯竭的肺津液,應禁用或慎重使用。因此,肺結核在短程化療中,飲食多選擇滋陰虛熱的鰻魚、鰻魚、烏龜、黑魚、鴨蛋、鴨子、銀耳、甘蔗、菱、黑木耳、水母皮、山藥、豆漿、香蕉、梨、西瓜等。辣生痰助火的蔥、韭菜、洋蔥、辣椒、胡椒、姜、八角、油煎、乾燥等不要吃。肺結核患者的飲食烹飪也要注意方法。一般來說,蒸、煮、燉、汕等比較好,但不適合煎、炸、煮、烤、烤等方法。
大家理解後要注意飲食。患者應多吃含蛋白質的食物。蛋白質對組織有很大的作用,平時生活中患者也要注意鍛鍊身體,但是要避免疲勞,平時也要注意保持良好的心態,這樣對於疾病的恢復是有好處的,患者的營養是不可忽視的,這樣有利於疾病的恢復,生活中患者不要忽視治療,希望患者能夠儘快的治癒。
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