辣木籽的作用與功效 辣木籽營養價值有哪些
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辣木籽爲辣木科植物辣木的乾燥成熟種子。辣木原產於印度北部的喜馬拉雅地區,上個世紀初引種至我國,除栽培用於觀賞外,還有廣泛的食用和藥用價值。辣木籽富含蛋白質、油脂、維生素等營養成分,同時含有黃酮、多酚、多糖等生物活性物質。 食用辣木籽能夠補充維生素、改善便祕。
功效作用
食用辣木籽能夠補充維生素、改善便祕。
補充維生素:
辣木籽中含有比較多的維生素C、維生素E,食用辣木籽可以補充維生素。
改善便祕:
辣木籽中含有比較高的油脂類成分,能夠潤腸通便,改善便祕。
營養價值
辣木籽富含蛋白質、油脂、維生素等營養成分,同時含有黃酮、多酚、多糖等多種生物活性物質。
現代應用
現代研究認爲,辣木籽中含有的蛋白、多酚、多糖等物質具有較高的抗氧化活性。辣木籽中所含的辣木素、異硫氰酸苄酯、氨基甲酸酯類化合物等具有一定的抗菌活性,可作爲抗菌劑。不過,目前對於辣木籽藥物特性、安全性、食品應用的研究還不透徹,請大家不要盲目或跟風食用辣木籽。
適宜人羣
大部分人羣都可以食用辣木籽,並且比較適用於便祕的人羣。
一般人羣:
辣木籽富含蛋白質、油脂、維生素等營養成分,大部分人羣都是可以食用辣木籽的。
便祕的人羣:
辣木籽的油脂含量比較豐富,能夠起到潤腸通便的作用,能夠改善便祕人羣大便乾燥、排便困難等情況。
禁忌人羣
腎結石者。
原因:
辣木籽含有豐富的草酸,腎結石患者過量食用有可能加重病情,因此應少吃或不吃。
用量
根據個人需求,適量食用。
不宜同用
辣木籽的藥物合用禁忌和飲食禁忌暫不明確。
辣木籽可以直接吃,也可以泡水飲用。
直接食用:
將辣木籽的外殼剝下來,然後取其中白色果肉直接食用即可。
辣木籽泡水:
將辣木籽曬乾剝殼,將其中的果肉攪碎,每日一到二勺,用溫水浸泡後服用。
溫馨提示
辣木籽雖然具有較高的營養價值,但其中含有辣木鹼、辣木神經鹼,具有一定毒性,長期或者過量食用將對人體健康產生一定的危害。關於辣木籽的食用方法以及安全使用劑量,還有待於進一步研究,請大家不要跟風或盲目食用。
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