孕婦可以吃黃花菜嗎?
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黃花菜又稱萱草、忘憂草、金針菜、萱草花、健腦菜、安神菜、綠蔥花,中國南北各地種植,多分佈在中國秦嶺以南地區,邵東縣、祁東縣被命名爲黃花菜原產地。黃花菜耐瘦耐旱,對土壤要求不嚴格,可種植地緣和山坡。對光照適應範圍廣,可與較爲高大的作物間作。
孕婦可以吃黃花菜嗎?
1、黃花菜花具有健胃、通乳、補血的功效,哺乳期女性乳汁分泌不足,食用後可以起到通乳的作用,孕婦可以適量吃黃花菜。
2、黃花菜還能起到安神的作用,可以提高睡眠質量。此外,黃花菜根具有利尿、消腫的功效,可用於治療水腫、排尿不利。
3、黃花菜中蛋白質、鈣含量高,對孕婦的健康,尤其是胎兒的成長和發育更有益。
孕婦吃黃花菜注意事項
1、吃幹黃花菜前,建議用清水或溫水多次浸泡和清洗,清潔污垢。
2、黃花菜適用於涼拌,一般不建議單獨的炒食,應配其他食料,使其味道更佳。
3、黃花菜必須在高溫下炒,黃花菜的有毒成分在高溫60℃時可以減弱或消失。
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